酒精性肝病主要包含酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化，酒精性肝炎是长期大量饮酒引起肝脏炎症性改变。
长时间大量喝酒是指有5年以上的饮酒史，男人一天的酒精摄入量在40克以上，女人在20克以上。如果是酒精性肝炎、酒精性脂肪肝等，突然大量喝酒，会造成肝细胞的大量坏死，从而导致急性肝功能衰竭，肝炎发病趋势是年轻化、女性增多。
急性肝衰竭成活率多少，需要参考自身情况等其他因素。
急性肝衰竭有可能会导致肝性脑病。急性肝衰竭还可能会导致消化道出血，在患有急性肝衰竭之后，人体的凝血酶原活动度会大大降低，如果此时患者出现出血症状，可能会有凝血功能障碍，如果肝衰竭发生病因比较单纯，而且患者本身基本情况较好，没有其他基础病。在实现整体代谢水平和血液动力学稳定性的基础上，病人一般能存活5年以上。严重的需要肝移植的一般一年存活率80%，5年存活率60%。
急性肝衰竭，在发作期间是不能吃任何东西的，主要是因为吃东西会加重肝脏的负担，需要等待病情稳定之后才能吃东西，但是吃的食物需要以流质半流质为主。在饮食方面，要保证营养摄入均衡，要多吃一些高热量，高糖类的食物。
急性肝衰竭可根据病程划分为三种类型，其中超过2周或小于1个月的患者被称作亚急性肝衰竭；慢性肝衰是指超过一个月的慢性肝功能衰竭。
早期肝衰竭症状不明显，中期表现明显，后期全身症状明显。对早期肝功能不全的病人进行及时的处理，可以提高病人的生存率。如果是更严重的疾病，并且已经发展到了后期，那么就更难的治疗了，花费也很高，而且预后很差。
要想预防急性肝衰竭，首先要从病因上进行预防。
急性肝衰竭与药物、酒精、病毒感染、慢性肝病等因素有关。需要在医生的指导下使用药物，特别是肝脏受损的药物，同时要避免长期使用肝脏损害的药物。适量的喝酒，不要长时间的过量喝酒，否则会在短期内增加肝的负担。慢性肝病的病人要注意控制基础疾病的发生，避免出现肝损害的情况，避免出现急性肝衰竭的情况。
酒精性肝炎系指长期过量饮酒所致的一种肝脏疾病，长期大量饮酒肯定会损害肝功能，即酒精性肝炎。酒精性肝炎在初期可能没有明显的症状，但是肝脏有病理变化。发病前，通常有短时间内大量饮酒的历史，有明显的体重减轻、食欲下降、恶心、呕吐、全身疲倦、乏力、发烧、腹痛和腹泻、上消化道出血和精神状态症状。
急性肝衰竭根据实际情况来处理。
对于急性肝功能不全的患者，应卧床，减少肝的负荷；保肝降酶，使用多烯磷脂酰胆碱、还原型谷胱甘肽、甘草酸制剂等；抗肝性脑疾病降血氨化药；或是使用甘露醇脱氧剂对脑积水的防治；
如果胃肠道粘膜损害，使用益生菌或抗生素。
患者平时应该避免熬夜和过度劳累，注意天气变化，及时添减衣物，可以吃雪梨、火龙果、西红柿、青菜、芹菜等。