耳软骨隆鼻手术后，尽量少吃刺激性的食物。耳软骨隆鼻是指通过使用自体的耳软骨移植作为隆鼻材料的一种整形美容手术。在整形医学界，公认的最为合理的隆鼻材料当属自体的软骨。其中多用耳软骨、鼻中隔软骨及肋软骨。如果只需做鼻尖、鼻小柱多用自体的耳软骨或鼻中隔软骨即可，如果需要做鼻梁那就需要用到自体的肋软骨了。手术后，要尽量少吃辛辣油腻的食物，多吃富含维生素的水果和蔬菜，少做剧烈运动。
最好不要吃辛辣油腻的食物，会影响的恢复的效果。耳软骨隆鼻，属于自体软骨隆鼻的一种。它是在价格轮廓线下或第七根肋软骨表面做一个1cm到3cm的小切口，剥开骨膜，切取长度4cm到5cm的第6、7根软骨,用于塑造鼻型。由于材料来源于自身，几乎没有排斥反应，只要术后不出现感染、增生、外露、透光、倾斜等情况，且求美者对隆鼻效果满意，不打算取出更换鼻型。那么，可以说是永久性的。建议最好去当地正规的大医院进行咨询，找专业的医师进行操作，以确保手术的最佳效果。
耳软骨隆鼻饮食注意避免吃一些辛辣和刺激性的食物，应以清淡易消化的食物为主。在做完耳软骨隆鼻手术以后鼻腔可能会出现肿胀的情况，并且会有轻微的损伤，所以在饮食上避免吃一些辛辣和刺激性的食物，如辣椒和葱姜蒜等，如果不控制自己的饮食，可能会导致局部肿胀的情况加重，并且不利于恢复。饮食上可以多吃一些清淡易消化的食物，通常可以促进局部的恢复。平时应加强鼻腔的护理工作，避免用手捏鼻子，可以减少鼻子变形。
隆鼻后注意事项及护理方法是要保持局部的卫生清洁，并且还要避免鼻子受到碰撞。一般可以选择注射隆鼻，并且还可以选择假体隆鼻，但是在做隆鼻手术后鼻子可能会伴有肿胀的情况，因此还要做好局部的卫生清洁工作，尽量避免鼻子受到碰撞，否则很有可能会导致鼻子变形，从而会影响到手术的效果。
耳软骨隆鼻术后一般需要避免伤口沾水，另外也要注意饮食清淡。
在手术过后有可能会出现血痂以及分泌物的情况，可以使用无菌盐水进行擦拭，但要避免接触日用水，以免出现感染的情况。同时也要注意饮食清淡，如果食用辛辣的食品，有可能会导致伤口发炎，从而不利于病情恢复。
在平时也要定期到医院做复查，及时了解伤口的恢复情况，而且也要避免鼻部受到压迫。
耳软骨隆鼻后两年后停止吸收，去正规的医院治疗。耳软骨隆鼻术是指通过使用自体的耳软骨作为隆鼻材料的一种整形美容手术，来实现鼻部增高、鼻型美化的目的。耳软骨隆鼻术手术效果可以长期维持。该方法自体耳软骨为本人体内物质，无排异反应，软骨取出后还可以再生，对身体本身功能无妨碍。耳软骨做鼻尖吸收少，自体软骨吸收率低，没有血液供应也能成活生存。操作简单，取于自体，获取容易。很容易雕刻修整模型，是理想的隆鼻材料，治疗两年之后就停止吸收。建议不要吃辛辣食品，注意防晒，不要过早沾水，不要用力抓挠伤口，避免感染。