一般情况下，老人白发变黑可能是精神状态好、疾病影响等因素造成的，具体内容如下：
1.精神状态好：如果老人精神状态好，身体也会好很多，可能导致老人白发变黑。但是这个几率并不大。
2.疾病影响：垂体瘤、肾脏肿瘤、甲状腺功能亢进症等因素可能导致老年人精力旺盛，可能出现老人白发变黑的情况。老人应及时就诊，明确病因后对症进行治疗。
白头发，大多数是由于肾虚造成的，所以如果患有白头发，平常的时候，学习压力过大，以及比较劳累，都有可能会导致过早的出现白头发，应该吃补肾健身的食物，可以通过口服药物来补肾。在日常生活中，注意多吃富含，黑色素多的食物，像黑芝麻，黑豆，核桃等，这些都有利于乌发，或者还可以通过中药来调理。
对于有白发的情况需要及时的治疗，如果要遮盖，可以选择染发，但也是要有一定的危害，要注意对症治疗才是可以的，确定是不是肾虚，或是气虚的原因引起的情况，可以看下中医来进行治疗，也是可以服用一些肾气丸，增加全面的营养，多吃一些黑色的食物为好的，不要熬夜，有规律作息。1、剪短头发如果你不想去染头发的话，不妨把头短，这其实很简单，在不知道怎么办的情况下，就去把头剪短，这会使白头发看起来要少一点。2、使用护发剂时间长了以后，头发和头皮会变得干燥。为保持头发的外观健康，可以每次洗头使用护发剂。大家洗完头后不要使用吹风机，而应该让头发自然晾干。
大部分的白发患者都能治好，根据白发的多少、时间的长久以及病因不同治疗效果也不一样。首先，要保持充足的睡眠，长期熬夜会直接导致脱发、头发变白等。如果不想吃药、染发，可以自己摘取新鲜的侧柏叶，煎水洗头，侧柏叶有益精乌发的功效。
白发一般发病与劳累休息不好，精神紧张，微量元素缺乏偏食都有关系的。平常注意精神愉快，不要忧虑紧张，要劳逸结合，保证休息时间和质量，而且调整饮食结构，防止偏食，多食豆类和蔬菜，动物内脏等含铜丰富的食品。