吃任何的蔬菜都不能够达到祛斑的效果，如果想要治疗，一般需要去医院的皮肤科。面部皮肤色斑的形成与风吹日晒有较大的关系，还有可能使身体的内分泌紊乱所造成的，如果有身体新陈代谢缓慢的情况也有可能会出现面部长斑的情况，如果想要通过吃蔬菜的方式来改善，通常速度特别缓慢，并且效果并不是特别明显，一般需要通过通过外用药物或者是激光的方式治疗。治疗期间，需要做好面部防晒，不要去户外晒太阳。
大多数吃含维生素C较高的蔬菜可以起到辅助淡斑的效果，并不可以完全的去除色斑。比如胡萝卜、西兰花、西红柿、黄瓜、菜花，其中含有丰富的维生素C和维生素E，可以起到抗氧化和淡化色素的作用，有利于缓解面部色斑的症状，还可以起到美白肌肤效果，色斑较严重时需要通过皮秒激光方法治疗。激光过后局部可能会出现灼热和结痂的症状，结痂没有脱落之前要避免沾水和使用化妆品，有利于皮肤组织快速恢复。
吃含维生素丰富的蔬菜能祛斑,如黄瓜、西红柿、白菜、西兰花等等，但是效果不是很好。吃含维生素丰富的蔬菜通常可以起到淡化脸上雀斑的作用，但是想要去除脸上的雀斑是非常小的，如果想要去除脸上的雀斑，一般可以通过激光的方法进行治疗，激光一般是通过荞麦中光的作用下可以有效激素与局部的配色，素颗粒会随着体内的新陈代谢排出体外，从而达到去除脸上雀斑的作用。平时应做好防晒措施，一般有助于减少脸部色素沉淀。
水果蔬菜并不能去除斑点，可以采取皮秒激光手术的方法改善。皮秒祛斑属于比较常见的一种微创美容手段，通过光的作用原理照射在皮肤的表面，改善面部出现的各种斑点。水果和蔬菜含有的营养物质比较丰富，同时还包含维生素成分，能够起到辅助抗氧化的作用，加快新陈代谢，将体内毒素排出。
祛斑通常可以多吃一些西红柿和白菜以及西兰花等蔬菜，通过激光的方法进行治疗。西红柿和白菜西兰花里面含有丰富的维生素C通常能够起到抗氧化的作用，而且还能够起到抑制黑色素沉着的功效，有助于起到祛斑的效果，但是效果可能会不太明显，如果想进行治疗，一般可以通过激光的方法进行改善，激光通常能够将皮下的色素进行分解，能够达到有效祛斑的作用。平时要做好皮肤的护理工作，出门是要做好防晒衣，以免色素沉着。
做完激光祛斑之后可以多吃一些富含维生素C比较多的水果和蔬菜，比如柠檬、猕猴桃或白菜。因为在做激光祛斑的时候会对皮肤造成一定的损伤，多吃一些富含维生素C比较多的水果和蔬菜，能够避免伤口部位出现色素沉着，而且也能够起到淡化斑点的效果。做完激光祛斑出门的时候也要做好防晒措施，避免再次形成黑色素沉着。
