醉酒标准是血液酒精浓度达到80毫克酒精以上。
一般饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，醉酒丧失部分个人意志。而且喝酒过量，造成第二天早上、胃部不适等症状。
建议在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉等，或饮用牛奶保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
酒后发困，睡十五到三十分钟之后，就可以恢复到正常的情况，而有部分人喝酒之后烂醉如泥，他们体内的酒精由于没有高度的活性酶处理，发生了积累，导致肝脏严重受到损伤，所以会出现恢复的时间偏长的情况，大部分需要一到两天的代谢时间。
醉酒后每个人的体质不同，表现出来的症状也是不一样的。有的人会兴奋，有的人会哭闹，而有的人会很安静，都是不一样的。在以后的生活中不要醉酒的，醉酒一次对肝脏造成的损害是非常大。
喝醉酒了可以喝一点浓茶，这样就可以加快排毒，这是非常简单的；中度的就尽量把喝多的酒给呕吐出来，可以采取用手指或者是用筷子去触碰舌根，这样反射性的就会引起呕吐就可以减少对酒精的吸入。
醉酒后可以适当的喝一些牛奶，可以保护胃粘膜，以免酒精损伤胃部，同时可以防止酒精的吸收。醉酒后很容易出现恶心呕吐以及头晕头痛，可以口中含两片生姜有助于止呕。
