如果长期喝，会出现胃寒的症状，表现为反酸、腹泻的现象。因此如果有脾胃虚寒的人不要喝苦荞茶，对于低血压、低血糖以及严重体型瘦弱的人，也要谨慎使用。少部分人食用苦荞茶的时候，会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以有过敏的人也要谨慎使用。苦荞茶有显著的健胃消食的功效，在饭后饮用。如果饮用的时候处于饥饿状态，会加重饥饿感，特别是低血糖的人会出现血糖下降的状况。
黑苦荞茶具有健胃消食的作用，所以吃完饭之后再食用，有利于促进消化，和平常的茶是一样的，用热水冲泡就可以了，但是空腹最好不要喝，因为有可能会造成低血糖和低血压。
黑苦荞茶对失眠是有一定治疗作用的。
因为苦荞茶不是茶，是一种炒米茶，是由天然的荞麦合成。并且苦荞茶既不是药品，也不是保健品，而是一种可以当饭吃的食品，还具有纯天然养生的功效和作用。因此苦荞茶不仅不会影响睡眠，反而会提高睡眠质量，如果在喝完苦荞茶后搭配苦荞枕，不仅可以促进睡眠，而且两者结合会达到极佳的保健效果。
黑苦荞茶不可能有降糖作用，不管是荞麦还是苦荞茶都不可能降血糖，只是粗粮吸收较慢，容易产生饱腹感。所以，糖尿病的医治还是需要应用降糖药，苦荞茶作为饮料是可以的，但肯定不能代替药物。
喝黑苦荞茶可能降血糖，如果血糖控制的不好，可以去正规服药调控。苦荞麦性味苦、平、寒，传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖的功效。可以与绿茶一起沏茶喝或者与大米煮粥都是不错的办法。
内科喝黑苦荞茶能降血糖。可以与绿茶一起沏茶喝或者与大米煮粥都是不错的办法。可以改善症状，轻微降血糖作用。可用于平时饮食保健，但不能代替药物。血糖主要跟主食有关，主食定时定量，水果两餐之间吃，饭后一个半小时左右适量运动。