芝麻酱主要是用新鲜的芝麻制作而成的一种酱。食用过多之后确实容易导致上火现象，容易出现口舌生疮、大便干燥、咽喉肿痛等。但是从营养学的角度来讲，适量的吃芝麻酱可以补充丰富的糖分、维生素a、维生素e、卵磷脂和蛋白质。
有了高血压的患者，可以适量食用芝麻酱，但不能过量食用。
这是由于芝麻酱含有大量的脂肪，所以高血压患者最好要注意清淡的饮食，避免食用辛辣刺激性的食品。高血压是一种不能根治的慢性病，要通过长期口服降压药来降低血压。因此高血压的病人可以吃芝麻酱，不必担心血压过度增高，但是任何东西多吃了也不当，最好适量吃。
一般来说，冠心病可以吃芝麻酱。
芝麻酱含有较为丰富的维生素C、维生素E、钙、铁、不饱和脂肪酸等，吃芝麻酱一般不会对冠心病的治疗和恢复产生较为明显的不良影响，而且有助于降低血液中胆固醇、脂肪含量，对冠心病的恢复有一定好处。因此，冠心病通常可以吃芝麻酱。
次外，冠心病患者还可以吃菠菜、芹菜等食物，一般也有到降胆固醇、降血脂的作用。
芝麻酱是作为调味食品来食用的，每次食用量不是很大就行，对于减肥效果影响不大。减肥期间也应该注意营养均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，另外要适量的增加运动来协助减肥。
全麻后进食，如果是腹部手术，包括上腹部，下腹部手术，妇科手术，腹腔镜手术，主要是排气，也就是放屁之后才能进食，否则不主张进食太早，以免加重胃肠负担。如果非以上部位，比如骨科，眼科，耳鼻喉科，从手术室出来后不会想睡觉，或者4-6小时之后，可以适当进流质，比如汤水，可以更快的促进胃肠功能恢复。
