辟谷减肥一般有效果，但是效果通常不太理想。辟谷减肥是通过控制饮食的方法，来达到减肥的目的，所以通常是有效果的，但是效果一般不太明显，并且还容易导致出现营养不良的情况，所以通常不建议采取辟谷减肥的方法来瘦身，一般可以做激光溶脂，能够将多余的脂肪溶解，达到减肥效果。
辟谷减肥的方式确实有明显的减肥效果，但是一旦停止辟谷之后，容易引发反弹现象。辟谷主要指的是不吃主食，主要以蔬菜、水果和水为主要的营养来源。以白菜，菠菜，黄瓜，西红柿，胡萝卜，苹果，香蕉，梨为食物，可以有效的吸收其中的营养成分，为代谢提供能量，又不会导致过量的营养堆积，不会形成肥胖现象，还会促进肠道蠕动，可以起到减肥的作用。
在辟谷前三天，只能饮水，每天800毫升以上，小口饮用，三天以后开始吃低热量的水果蔬菜，不要超过100g，期间还是要喝800毫升以上的水量，接下来，可以食用定量的稀粥、坚果、果蔬等食物。
辟谷减肥法，是通过极端严格的饮食控制达到减肥的目的，就是不吃五谷杂粮减肥，这种方法危险性很高，会严重影响身体健康，不考虑在没有专业营养师指导时盲目实施。不过这种方法给减肥提供指导意义。
辟谷减肥主要是通过节食的方法进行减肥，但是可能会对身体健康带来影响。辟谷减肥一周内不能够进食任何的食物，但是要多喝水，从而起到一定的减肥效果，但是很容易对身体带来影响。如果身体比较胖也可以选择抽脂手术的环境，减肥效果可能会比较好一些，手术后就要注意加强护理。
减肥和辟谷减肥都不瘦那是因为自身体质的原因，也有可能是因为没有进行饮食上的节制。肥胖大多数是因为出现了大量的脂肪堆积，如果选择了不对的减肥方式，体内的脂肪可能不被快速的燃烧。也有可能是因为在减肥期间长时间的摄入了高脂肪或者高热量的食物，导致体内的脂肪无法被消耗。减肥期间一般需要通过医美的方式减肥，可以起到快速减肥的作用，比如通过人工抽脂的方式，也可以通过光纤溶脂的方式。