问题分析：从您的描述来看，您这种情况应该是患了慢性咽炎。咽喉部异物感，就是慢性咽炎的典型的临床表现。
指导建议：针对这种情况，您可以服用慢严舒柠冲剂进行治疗。
一般情况下，通过胃镜获得病理学证据，从而诊断食道癌是准确的。具体分析如下：
通常来讲，食道癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%，分早、中、晚期。食道癌的诊断需要掌握病史、进行全面的体格检查、血肿瘤标志物、血常规、肝肾功等实验室检查、平扫+增强检查、上消化道钡餐检查等影像学检查，对于高度怀疑食道癌的患者，需要通过内窥镜、胃镜检查、病理检查来确诊食道癌。
胃镜是否检查食道要根据患者的实际情况来决定：
1.消化不良:消化不良时胃肠动力障碍、消化酶缺乏,导致肚子很胀、想吐。症状严重者暂停进食,禁食期间饮用淡盐开水。可选择易消化的粥类,可在医生指导下应用促动力药物或助消化的药物。
2.肠道产气过多:进食易产生气体的食物,比如红薯、牛奶、碳酸饮料等,可口服助消化药物改善腹胀、想吐症状。
对于尚未转移的食道癌，通常会尽快进行手术。此外，淋巴结转移的存在与否只能在手术活检后确认。建议尽快进行手术治疗，术后进行化疗。如果不需要手术，应尽快进行放射治疗。
胃镜可以检查食道。
首先从上消化道的解剖位可以了解到食管、胃十二指肠、小肠、大肠。胃镜从口插入首先经过咽喉部然后进入食管入口处，从而进入食管、胃、十二指肠。常规的胃镜检查可以检查食管入口处、食管、胃、十二指肠球降部等，临床上常见的疾病食管癌、反流性食管炎等食管系统疾病都是通过胃镜检查出来的。
建议平时养成良好的生活习惯，不要熬夜喝酒，适当锻炼可以增强机体免疫力。
一般情况下，胃镜过程中是否会把食道弄伤，需要根据实际情况来判断。具体分析如下：
在做胃镜的过程中，做胃镜的技术比较成熟，如果医生的胃镜操作足够熟练，而且者在做胃镜之前，还有可能会服用一些润滑剂，这种情况下通常不会把食道弄伤。胃镜毕竟是一种侵入性的探查，如果医生操作不当，可能对消化道黏膜造成一定的轻擦伤，这种情况下通常会把食道弄伤。