芹菜汁早上喝晚上喝都可以。
芹菜汁在每天清晨起床后或者是两餐之间喝，还可以在晚上喝，尤其是天气干燥的时候，效果会更好。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的功效。芹菜汁的味道清香，有利于增强人的食欲。起到降压的作用。中医论证认为，芹菜在起到平肝降压作用的同时还可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠。芹菜中含有特别多的纤维素，能够加快人体胃肠道蠕动，从而促进胃排空，使代谢加快，促进废物排出，还能够增强人的饱腹感，从而减少人体对主食的摄入，在一定程度上能够使体重减轻，从而使血压下降，
注意事项及禁忌：应该注意低盐饮食，低脂肪饮食。一定要禁烟，酒,避免情绪激动。如果有高血脂必须同时治疗。
芹菜汁要早上喝。
芹菜汁在每天清晨起床后或者是两餐之间喝，尤其是天气干燥的时候，效果会更好。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，早上喝具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的功效。芹菜汁的味道清香，有利于增强人的食欲。
建议适量喝芹菜汁，但不要吃太多，以100ml为例，芹菜汁最好每周饮用三次，不可过量，还需要摄入其他蔬菜和水果。
高血压的发生与饮食密切相关，高热量高脂肪食物和高盐分食物是高血压的主要诱因之一。因此，对于患有高血压的患者，一定要注意清淡的膳食。所谓的“清淡”是指多食肉类、多食用脂肪、多食用食盐。芹菜是一种非常好的健康食品，因为它富含纤维素，能促进肠胃的蠕动，同时也能让人产生饱胀感，从而降低其他的食品的摄入量，对人体的整体卡路里和消化能力都很强，是一种很好的健康食品。对于高血压患者来说，平时多食用一些西兰花能够减轻身体的负担，同时还能降低血压。有一定的降血压的效果。
芹菜汁是可以空腹喝的，芹菜是属于粗纤维的食物，能帮助人体肠胃的蠕动，排除宿便，起到减重效果。芹菜中还有大量的维生素，这些维生素对于祛除腿部的水肿是十分有效的。
喝芹菜汁有利于降低血压，多少天能降低血压，具体效果如何，都是需要因人而异，还要根据患者具体高血压的程度来进行明确。芹菜有利尿的作用，同时也有一定的芹菜素，可以维持血管的正常功能，有利于帮助降低血压，但是并不能完全替代降压药物。每天可以适当喝一点芹菜汁，对于降压的效果比较好，同时保证良好的生活习惯和饮食习惯，有利于帮助降低血压。
晚上喝芹菜汁能减肥，芹菜汁中含有丰莞荽甙，甘露醇等成分，能够很好地刺激消化系统，增加血液的碱度，加速机体对毒素的排除，调节体内水分的平衡，饮用不但有很好的瘦腰效果，还有改善肤质的作用。