空腹喝酒的危害有很多，主要是可能造成胃部的巨大刺激，伤害胃黏膜，也可能造成胃出血、胃溃疡。
空腹喝酒可以使血液中的酒精浓度快速升高，对于脑部、肾脏、肝脏都有重大影响，容易出现相关意外，比如可能出现脑血栓、脑出血、高血压以及肾脏毒性。肝脏是重点，会可能出现肝脏急性损伤，比如酒精肝、转氨酶快速升高，都应该注意。空腹喝酒会引起身体的相关症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀以及对人体神经、肌肉造成影响，出现头晕、耳鸣、精神萎糜、疲倦、乏力等。
如果有呕吐腹泻，腹痛腹胀的症状，最好到医院观察治疗一下，可能是酒精刺激胃肠道所致的症状，平常还需少饮酒，更要杜绝空腹饮酒，养成良好的生活饮食习惯。
空腹喝酒时因胃内未形成食糜性保护膜，乙醇会直接刺激胃肠粘膜，导致胃痛，呕吐，如果既往有胃溃疡病史，酒精刺激胃黏膜易导致胃穿孔，胃穿孔时需紧急手术。此外，空腹时，酒精通过血液更多地被吸收，更有可能导致醉酒。因此在饮酒之前，可以先吃点什么，例如喝一些可以在胃部起到保护作用的奶，也可以吃一些香蕉、蔬菜等。饮酒后一星期内不宜服用任何的头孢。
空腹服下后难受时，可选择喝下一杯温水冲泡的蜂蜜水。
蜂蜜水中所含的果糖能够保护胃肠粘膜，促使酒精分解吸收和缓解不适症状，蜂蜜还有催眠作用，帮助睡眠。可遵医嘱口服葡萄糖有解酒效果。适当选择葡萄、柚子、橘子之类酸性食物。还可选食苏打饼干、面食等碱性食物。平时还是选择少量多次饮酒比较好，避免给身体造成不舒服。
一般来说，空腹喝酒的危害有以下这些。
1、最直接的危害是强烈刺激患者的胃部，造成胃部出现各种不适症状，而且会使患者血液中的甲醛含量升高，使患者出现全身不适症状，而且很容易喝醉。
2、空腹喝酒的时候酒精吸收的增多,通过肝脏代谢同时会增加肝脏的负担,如果长期以往有可能会导致肝炎的发作。
因此是不建议空腹喝酒，酒后建议适当喝一些蜂蜜水、酸奶等。
空腹时喝酒，易引起恶心呕吐，腹痛腹胀，食欲不振，消化呆滞、便秘。
空腹喝酒，酒精成份吸收得快，对大脑、神经、肌肉、心、肝、肾等脏器和组织影响较大，能导致头晕耳鸣、精神萎靡，倦怠乏力，肌肉颤抖，心跳气短，肝区胀痛，尿黄尿少，尿灼痛等。经常空腹渴酒，还会发生较严重的慢性疾病，如：胃与十二指肠溃疡，慢性肠胃炎，混合痔，健忘失眠，智力减退，幻觉幻视，神经衰弱，肌萎肤黄，四肢麻木，心动过速，心律不齐，心绞痛，高血压，动脉硬化，肝肿大，肝硬化，肾结石，尿毒症等。
建议喝酒时要吃些点心。研究还显示，重度酗酒者（每天至少喝两次）更有可能患高血压。这可能意味着，患有高血压的人每天喝酒应少于两次。
