胃黏膜会被胃酸腐蚀，胆囊等器官也会出问题。
人体建康靠人体的生物钟的支配，肌体所需营养得不到补充，生理肌能减退，不吃饭对身体带来各种疾病，四肢无力，头晕眼花，精神萎靡不振，容易引起，水电解质紊乱，营养不良，消瘦，脱水，肝，肾功能损害，代谢性酸中毒。对人体建康产生严重危害。还会出现气血亏损，营养失衡，免疫功能下降，记忆力减退的症状。
建议，这种情况最好是不要节食，这样对身体伤害很大，会造成严重的后果。所以得合理饮食。瘦身也应该在满足营养物质的情况下零脂肪的摄入，适当运动。
不吃饭吃药需要根据病情而言，部分药物可能引起胃肠道反应。
以阿司匹林、替硝唑、阿莫西林以及一些止痛药物为例，如果不吃饭就吃药，很容易引起腹泻、疼痛、胃肠功能紊乱等。
建议在服用药物时仔细的阅读说明书，尤其易引起胃肠道反应的药物，还是建议在饭后服用。
经常不吃饭可能会导致消化不良、营养不良等。
如果经常不吃饭，人体长时间不进食，机体细胞会处于能量不足的状态，胃壁细胞就会一直分泌大量的胃酸，从而导致消化不良。经常不吃饭还可能会减少营养，长期如此有可能会导致营养不良。患者日常应该规律作息，避免熬夜，注意休息，还应该规律饮食，保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。
如果不按时进食会引起消化道的问题，从而引起胃酸的分泌，从而使胃粘膜受到侵蚀。
还可能会导致胃炎、胃痛、胃溃疡、胆石症等。长期不进食会导致脑部机能下降，导致脑部的发展受到阻碍，导致眩晕、精神不集中等。日常生活中要多注意饮食的均衡，三餐要有一定的规律，按时定量，进食要细细咀嚼，多吃高蛋白、高纤维的食品。不要吃辛辣刺激的食品。
会引起营养不良，继而引起内脏器官功能下降，形成神经性厌食症。
长时间不吃饭很容易引起营养不良。没有吃饭，身体没有及时从食物中获取足量的营养维持日常生活需要，造成身体营养不良的同时还会降低身体的免疫力。对于女性来说，长时间不吃饭，身体没有足够的脂肪保护的话，子宫很容易从正常的位置下垂，严重的还可能脱出子宫口外，最终形成子宫脱垂。
建议不要通过节食的方法减肥，要合理饮食加强锻炼，这才是健康的减肥方法。
长期的不吃饭会导致自身抵抗力下降，会增加患有各种疾病的几率。
不吃饭的时候自身会出现过度饥饿的症状，这会影响睡眠，因为过度饥饿，胃部会分泌大量的胃酸，还会腐蚀胃黏膜，使肠胃功能受伤害。长期的不吃饭会导致营养不良，这会使自身抵抗力降低，影响自身内分泌系统，使自己患有各种疾病的几率增加。如果是因为疾病原因导致的长期不进食，也需要采取静脉点滴的方式，静点葡萄糖，维生素C，脂肪乳，提供能量和营养。
建议食量要均衡，注意营养搭配，颜色搭配。多吃黑色红色食品，比如黑豆黑米茄子紫菜胡萝卜红豆番茄红薯等等。有消化疾病的人要少吃多餐，少吃生硬冷的食物。