缺钾时可表现为食欲不振、恶心、呕吐，严重者有肠麻痹，腹泻和肠道梗塞。严重缺钾可以造成各种组织的损伤，其中以肾和心脏受损最为严重。
消化系统可能出现食欲减退、恶心、腹胀、便秘，甚至肠麻痹而发生肠梗阻的可能。心血管系统可以出现窦性心动过速、早搏，重症低钾血症还可以导致室性心动过速，甚至室颤等严重的心律失常。另外，长期的低钾血症可以导致肾的浓缩功能减退，出现多尿，尤其是夜尿增多。
当天气炎热出汗多时，可多吃些含钾丰富的食物，如瘦猪肉、鸡、动物内脏、鱼和虾、鳝鱼、花生、花菜、蘑菇、海带、豆类、香蕉、苹果和枣等。
孕妇缺钾会出现疲劳、便秘等症状，容易引发高血压等疾病。
由于钾元素能帮助身体进行酸碱的调和，让身体处于最佳的状态，一旦缺少钾就会出现身体无力、容易疲惫的状态。同时，钾存在于电解质中，能帮助身体进行新陈代谢，一旦缺钾，容易导致便秘症状的出现。另外，缺钾还会导致手脚抽筋。孕妇缺钾的危害在于容易引发高血压，造成胎儿供血不足等情况。
建议孕妇适当吃点补钾的食物，如新鲜的葡萄、苋菜、香蕉、山药、草莓等，保证日常营养均衡。
孕妇缺钾，就会出现四肢麻木，乏力等症状。缺钾会使胃肠道蠕动减慢，造成食欲减退，腹胀，恶心，便秘等症状，长时间缺钾还会导致缺钾性肾病，会对心血管以及肾脏功能造成损害。
儿童缺钾主要是由于频繁呕吐、大量腹泻等，导致失钾过多。钾是身体的重要元素之一，轻度缺钾并没有症状，但是中到重度的缺钾，可会出现症状为全身无力、恶心、呕吐、腹胀、肠鸣音减弱、肌肉无力、心律不齐等。严重可出现心律失常、肠麻痹、呼吸肌麻痹、低血压等休克表现，甚至死亡。
缺钾的时候人会出现乏力、下肢酸软，当缺钾严重时，会诱发严重的心律失常，从而导致病人出现生命危险。当病人由于腹泻大量脱水、饮食较差、长期口服某些利尿药物后，常常会引起低钾血症，需要及时补液，补充钾离子。蔬菜、水果中含钾量较高，当缺钾较重时要口服药物，或者通过静脉补充氯化钾，维持水电解质平衡。
