老人严重缺钾会造成各种组织的损伤，其中以肾和心脏最明显。
钾与维持神经肌肉的兴奋性有关，当机体缺钾时可致全身乏力，其中四肢肌肉最为明显，还会导致腱反射迟钝或消失，严重时可发生瘫痪。可引起呼吸缓慢，严重时可造成呼吸困难或骤停而导致死亡。缺钾还可因心肌兴奋增高而导致心律失常，严重时可因心室颤动而致死。
建议保持饮食均衡，缺钾的中老年人可以多吃含钾量较高的食物，粮食以荞麦面、红薯含钾量较高，水果则以香蕉含钾最丰富。
低钾血症的原因有摄入不足，或者是出汗呕吐腹泻等排出过多，肾小管病变引起，也有可能是钾离子转移到细胞内而引起的。需要去医院进一步的检查来明确的，缺钾离子会有引起下肢乏力，呼吸肌麻痹，心律失常等并发症的出现。需要及时治疗的。
缺钾不会口干，口干应该是唾液分泌不充分，也就是体内的蛋白质缺乏造成的。因为蛋白质可以在体内合成上千种酶，这唾液淀粉酶只是其中的一种。缺钾会造成全身无力，疲乏，心跳减慢，头晕眼花，如果是严重缺氧的话，还会导致呼吸肌麻痹，甚至出现死亡。
因为人体内的钾主要来自食物由于钾主要存在细胞内，组织破坏后溶解析出，因此水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富，缺钾的人可以多食用一些。缺钾的情况下可以通过饮食来调控的，严重的情况下就需要药物来补充了。
补钾的食物有红薯，海带，豆类等，缺钾元素会心跳加快，四肢无力，恶心呕吐等症状。住院治疗的时候，一定要戒辛辣食物和烟酒，及时到医院就诊，确定病因好对症下药。每天保持充足的水份。适当的运动放松。提高自身免疫力。做到情绪不焦虑，悲观，失控的状态。
