小孩子吃火腿肠容易发胖，甚至会使孩子出现营养不良、呕吐、头痛等症状。
一是吃多了，容易发胖，火腿肠的热量特别高，小孩子吃多了很容易导致身体发胖和营养不良的症状。二是吃多了火腿肠，容易使小孩子患上癌症。火腿肠中含有亚硝酸钠，亚硝酸钠是一种有毒的物质，会伤害到小孩子身体里的细胞，使身体发生癌变。吃多了火腿肠还会使人发生呕吐、头痛的症状。三是火腿肠使用了很多的食品添加剂，吃多了会加重肠胃的负担，而且火腿肠里还含有太多的盐，吃多了容易影响血压和肾功能。
火腿肠虽然好吃，但爸爸妈妈应尽量让孩子少吃，如果孩子一定要吃，爸爸妈妈可以准备材料自己制作给孩子吃，这既能满足孩子的需求，又能保护孩子的身体健康。
孕妇不适合在孕期食用火腿肠，因为孕妇在孕期对营养素的要求较高，而火腿肠中的营养含量很少，不适合孕妇和胎儿的生长。
怀孕期间，因为胎儿会压迫肠道，所以会对人体造成一定的伤害，而火腿肠中的防腐剂和添加剂会加重人体的消化系统，对胎儿和孕妇都有一定的危害。孕期最好是新鲜的肉食，因为它富含营养，而且不需要添加其他的东西，对孕妇和胎儿都是有益的。
不能吃。火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。含有的添加剂，会对胎儿造成一定的影响，也会通过乳汁影响婴儿。
小孩可以吃火腿肠，火腿肠，本身来说是经过加工之后的食物，含有防腐剂这些不好的东西，还是吃一些比较卫生的食物比较好，饮食方面还是建议小孩子吃一些自己做的食物比较干净，火腿肠如果想吃的情况下可以经过加工再制作，不过偶尔吃一次的情况下，问题也不大。
孩子拉肚子就不要给吃火腿肠了，以免对胃肠黏膜刺激加重拉肚子。平时饮食要规律，忌生冷辛辣刺激性食物，注意腹部保暖，避免着凉。可以去医院化验一个血便常规，排除一下拉肚子的原因，明确一下诊断，再对症治疗。