14岁以下儿童喝苏打水会影响生长发育。
苏打水中含有弱碱性的物质,而孩子身体还处于一个生长发育的阶段,喝苏打水反而会导致体质偏碱，进而会抑制孩子身体的生长发育。而且喝苏打水还会影响钙的吸收,也会影响孩子的骨骼发育。
不建议小孩子喝苏打水，最好就是喝温开水,能够促进孩子体内的新陈代谢,还能够起到补水以及排毒的作用。
苏打水主要为人体提供碱性物质，对于如高尿酸，痛风饮用苏打水可以促进尿酸的排除。而且自身平时食用的肉类，鱼类等属于酸性，苏打水可以中和酸性食物，促进人体健康。但是商品苏打水都含有添加剂，肾脏病人应减少食用。
喝苏打水有好处是因为苏打水属于碳酸氢纳，其主要营养成分是钠元素。尤其对于慢性胆汁反流性胃炎，因胃酸过多而导致的慢性胃炎，喝苏打水都有明确的好处和确切的疗效。但是喝苏打水过多、时间过长也有一定坏处，例如摄入钠离子过多会出现继发性高血压，摄入的碱性液体过多会导致体内碱剩余，从而诱发酸碱失衡。
苏打水是弱碱性水，喝苏打水可以中和胃酸，暂时缓解由于胃酸过多引起的胃部不适，但是，长期大量饮用，会造成胃酸缺乏，造成维生素的缺乏；会引起碱中毒，引起厌食、恶心、头痛、抽搐，甚至昏迷的症状；苏打水含钠较多，还可能会引起血压升高。
经常饮用自制柠檬苏打水可能会引发高血压，以及胃部感觉到不适症状。
柠檬苏打水能增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜、调节人体内部酸碱平衡，但是，长期喝应该小心人工甜味剂和香料摄入过多影响健康，其含有一些特殊物质会让血压升高，另外苏打水能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃，长期服用苏打水可能会引起碱中毒,轻则厌食、恶心、头痛、抽搐，重则昏迷，尤其老年人及肾脏病患者，,长期服用更易发生碱中毒。
建议饮用自制柠檬苏打水不要过量，平时就有高血压的人群不建议饮用自制苏打水，平时多喝白开水，促进身体代谢。
