过多猪肝的摄入容易引起血脂胆固醇的升高和体重增加。
猪肝主要成分是脂肪和蛋白质，热量非常的高，过多摄入会导致胆固醇摄入超标，过多的胆固醇进入体内之后会引起动脉粥样硬化，因此会导致脑栓塞、心肌梗死、下肢动脉硬化等心脑血管疾病发生的风险增高.也会引起脂肪摄入超标，可能会导致超重、肥胖、脂肪肝等慢性代谢性疾病高发的风险.引起脂溶性维生素A在体内蓄积会增加肝脏的代谢负担，引起皮肤、黏膜的黄疸而危害身体健康。
平时饮食一定要营养均衡，根据每个人的体重和活动程度，制订每天的进食的总热量。碳水化合物占到50%左右。多吃一些富含膳食纤维的蔬菜，全谷类的食物等等。
猪肝主要成分是脂肪和蛋白质，热量非常的高，吃的过多容易引起血脂胆固醇的升高和体重增加，所以对肥胖和血脂升高的人是不能吃的。任何食物，都要记住一点，过犹不及，平时饮食一定要营养均衡，根据每个人的体重和活动程度，制订每天的进食的总热量。
宝宝吃猪肝粉过多可容易造成胃肠功能的紊乱，就会出现恶心呕吐的情况。
猪肝铁含量最高，可预防和治疗儿童缺铁性贫血。婴儿吃猪肝粉是要看婴儿的大小和猪肝的量的。最好每周让婴儿吃一点猪肝粉。婴儿适应后，可以适当增加进食次数。但不要过最食用。
皮蛋不能过量食用,过量食用将会引起贫血、抑制免疫力、食欲下降，不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌。
因为皮蛋里面含有一定量的铅，所以过多食用会很容易导致贫血症状并有可能引起免疫力底下；如果长期食用皮蛋，还能够导致人体对矿物质的吸收性能减弱，造成缺少钙铁锌等矿物质的症状；在夏天我们对于变质的皮蛋是很难鉴定的，因为皮蛋本身制作方法决定了它独特的风味，即使有些过期变质，也不容答易觉察出来，一旦吃了过期的皮蛋，危害是非常严重的，很可能导致腹泻、呕吐等不适症状。
皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃，不宜存放冰箱。
碘盐吃多了最主要的危害是血压升高和全身水肿。
碘盐吃多了容易增加体内血容量，体内血容量增多了，会增加心脏以及肝、肾的负担，另外肝硬化的患者碘盐吃多了会容易引起水肿，使腹水进一步加重，形成顽固性的腹水，使肝硬化的患者病情加重。
建议出现不适症状者要及时到正规医院就诊治疗。平时要养成良好的饮食习惯，要以低盐低脂易消化饮食为主，多吃新鲜的水果蔬菜。
豆腐脑吃多了会增加肾脏负担，诱发痛风。
豆腐脑含有丰富的蛋白质，这些进入体内的植物蛋白经过消化之后，会形成含氮的废物，这种物质并不是通过肠道排出，而是通过肾脏排出体外的，所以吃多了会增加肾脏负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。而且豆腐脑中含有大量的嘌呤，嘌呤代谢失常的人及血尿酸浓度增高，会诱发痛风，特别是有痛风的人群，更是要少吃或者不吃豆腐脑。
建议吃豆腐脑要注意不能和含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。