经常吃豆芽对人体的危害是可能导致腹泻。
豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能等作用。但绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人吃了会加重病情。一般豆芽没什么坏处，但绿豆芽纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人吃多了可能会肠胃不适。吃没有根的豆芽，容易致癌。
不要吃过多的豆芽，若出现不良反应立即就医。平时注意营养搭配，多参加体育运动，提高自身免疫力，保持积极心态。
没有坏处，豆芽分黄豆芽和绿豆芽，黄豆芽。黄豆蛋白质含量虽高，但由于存在着胰蛋白酶抑制剂，使的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。
多吃豆芽对人体有一定的益处，豆芽中含有维生素E，能保护皮肤血管，使血液循环更加流畅，可以有效预防动脉硬化和高血压。豆芽含有的维生素C，可以清除人体内的自由基，延缓人体的衰老，还可以使人的皮肤细腻，淡化皱纹，并有保持头发乌黑亮丽的作用。多吃豆芽可以为人体补充足够的氨基酸，蛋白质，脂肪，微量元素等营养物质，促进人体的健康。
多吃葡萄可补气，养血，强心，从中医的角度而言葡萄有舒筋活血，开胃健脾，助消化等功效，含铁量丰富，所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者，时常食用有助开胃。葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为植物奶。
经常吃面包对人体危害是可能会导致我们的血糖增高，连续吃面包会增加血糖水平，因为面包中含有直链淀粉，可使血糖水平持续增加，特别是有糖尿病的情况下，会以惊人的速度增加，所以面包不宜经常食用。
吃豆腐脑对人体没有危害的。仅限于用来做豆腐和豆腐脑的时候无毒。大多数豆腐还是用卤水做的。它和卤水一样，在做豆腐以前都有毒性，但在加入豆浆以后已经和豆浆反应充分了，用里面的氯元素将豆浆里的蛋白质置换出来，就变的无毒了。
