爆米花吃多了可能会造成铅中毒。
由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。铅对人体的危害很大，特别是小孩和老年人由于抵抗力较弱，其危害更明显。
其实浓浓的奶油香味并不是玉米本身的味道，而是添加了化学剂。建议最好少吃此类食品，或在打开爆米花袋时，先散一下气味，直至几乎闻不到奶油味时再吃。
糖精爆米花不容易分解代谢，积蓄后容易铅中毒。
糖精爆米花对肝脏肾脏都有损害。老式的爆米花，主要制作工具是黑色的炉子，含有铅，进入体内很难代谢出来，铅就会在身体里越积越多，导致铅中毒，会引起记忆力减退或者贫血。而且长期吃这些含反式脂肪酸高的食物，还会引起血脂增高，动脉粥样硬化。
建议少吃点糖精爆米花，尤其是器官发育不完善，处理毒素的能力差的小孩和老人，三岁以内的孩子最好不吃这些东西。
爆米花本身并没有什么问题，而微波炉爆米花的危害来自于包装袋中的一项物质加热产生的气体可能会造成不孕。
目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论，但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病，如果经常接触含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。爆米花包装袋中含有全氟辛酸，这种物质会引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌。微波会引起全氟辛酸蒸发进入爆米花从而进入机体，因此，吃微波爆米花会危害身体健康！
建议少吃微波炉爆米花，微波的爆米花没有什么营养，可以说是属于垃圾食品一类了，所以对身体不好。
味精吃多了会增加肝脏代谢的压力，严重则可能影响肝脏代谢功能。
味精的成分是谷氨酸钠，对人体没有什么营养价值，而且长时间处于高温下化学性质还会改变，对人体是有毒的。食用过多的味精会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛的症状，有一些人还会出现焦躁、骨头酸痛。而且里面的成分还会抑制骨骼的发育，特别不适合儿童和青少年食用。
建议少食用含有过味精的食品，饮食清淡为宜，特别是婴幼儿，尽量不要食用味精，会影响宝宝的生长发育。
吃爆米花可以增强免疫力，但吃多了会上火。
爆米花主要是用谷物经过高温制作而成的一种食物。主要含有大量的膳食纤维、叶酸、核黄素等矿物质，适量的吃爆米花可以增强人体的免疫力，对于体内的脂肪和蛋白质有一定的补充作用。而且爆米花的质地比较坚硬，在咀嚼的时候锻炼面部的肌肉，从而有消除皱纹的作用。但是需要注意，爆米花本身属于容易上火的食物，吃多之后容易导致口舌生疮，并且容易导致铅超标。
建议少量食用。日常注意饮食习惯，多喝水，注意上火，多吃新鲜的蔬菜，适当运动，促进消化功能。
吃爆米花的好处是适量的吃爆米花可以增强人体的免疫力，对于体内的脂肪和蛋白质有一定的补充作用。而且爆米花的质地比较坚硬，在咀嚼的时候锻炼面部的肌肉，从而有消除皱纹的作用。吃爆米花的坏处是爆米花本身属于容易上火的食物，吃多之后容易导致口舌生疮，并且容易导致铅超标。
