吃冻柿子太多会造成消化不良、腹泻等。
冻柿子温度很低，能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛的现象。另外，孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水肿，如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而人，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。严重时能引起上呼吸道感染或诱发扁桃体炎。
柿子中含有多种维生素及果胶，适量食用可以起到润肠通便、清热化痰等多种作用，但建议在食用完冻柿子后，要避免食用含有高蛋白的食物，以免引发肠胃不适。
柿子性寒，冻柿子寒气更重，吃多了容易引发消化不良，妨碍人体对食物中铁质的吸收。
柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，吃多了可能导致贫血，尤其是本来就贫血的患者情况更严重。另外，在吃柿子时，很多人会连皮一起吃，这可能造成结石。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
建议平时少吃冻柿子，日常饮食最好以均衡营养为主，多补充其他富含维生素和的蛋白质的食物，比如新鲜的水果和蔬菜。
吃冻柿子会导致胃肠系统紊乱，出现腹泻等症状。
冻过的柿子，储存时间过长，它的果肉已经发生了变质，果肉颜色也发生了改变，食用之后很容易拉肚子，症状严重时可能会出现胃肠系统紊乱，多表现为：反酸、嗳气、厌食、恶心、呕吐、剑突下灼热感、食后饱胀、上腹不适或疼痛。还不能空腹吃，因柿子含有较多的鞣酸及果胶，而空腹时胃酸增多浓度高，它们相互作用会形成大小不等的硬块。如果这些硬块不能到达小肠就会滞留在胃中形成胃柿石。
建议症状严重时及时到医院消化内科就诊治疗。平时不吃辛辣食物、油腻食物、寒凉食物，同时要注意腹部的保暖。
孕妇能吃冻柿子，但是应该适量。
冻柿子具有降低孕妇血压的功效，还具有清热解毒的功效，尤其适合于高血压的孕妇。孕妇适量食用冻柿子，对于痔疮和便秘也有一定的效果。冻柿子是还可以提高胎儿的免疫功能，促进胎儿的脑部健康发展。另外，冻柿子富含维他命C，对肌肤有益。不过要知道，柿子是一种寒凉的食物，过量吃可能会导致胃肠不适，进而影响胎儿发育。
喝酒时不宜吃柿子，酒和柿子同食，危害很大，易形成胃结石，影响身体健康。
酒精会刺激胃肠道的分泌增加，而柿子中的鞣酸，与胃酸相遇后会形成粘稠状物质，这种物质很容易与纤维素相互吸附最后结团，从而在胃里易形成结石，堵塞胃肠道，引起身体不适。柿子性寒，白酒性热，这两种食物空腹食用的时候，在体内寒热相搏会导致气血运行失常，乃致阴阳失调，气机暴乱，会诱发厥证，出现突然昏倒、不省人事，或伴有四肢逆冷等症状。
柿子性寒，对于胃寒或胃炎患者来说，多吃柿子不但会加重病情，还会增加胃结石的风险，尤其是空腹吃柿子。大家吃柿子后也不宜喝酒，最好等柿子从胃内排空进入到小肠后，再喝酒就不会在胃内形成结石了。酒味甘辛微苦，性烈。而柿子性寒，二者不宜同食。