会影响机体对蛋白质的吸收，还能够阻止铁以及其他微量元素的吸收和利用。
尤其是儿童，食用之后会很大程度上影响其正常的生长发育。因为果冻比较柔软，容易形成阻塞，难以排出，从而容易引发窒息。果冻中的海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类，但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物，降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收。
建议不要让儿童养成吃零食的习惯，让宝宝好好的吃饭，同时积极参加体育锻炼，增强自身抵抗力与消化能力。
果冻吃多了会影响机体对蛋白质的吸收，阻止铁以及其他微量元素的吸收。
果冻是一种利用很多的食材和食品添加剂来合成的物质，添加较多卡拉胶等增稠剂、甜味剂、着色剂及防腐剂等,而且也不是水果做成的，对于人体来说是没有很好的营养价值，如果吃果冻吃的特别多、时间长的话可能会导致味觉异常，容易有一些疾病的发生。
尽量少吃一些垃圾食品。要进行合理健康的饮食，尤其是儿童，不要让儿童养成吃零食的习惯，让宝宝好好的吃饭，能够有助于增加儿童的自身的抵抗力，不容易生病。
皮蛋不能过量食用,过量食用将会引起贫血、抑制免疫力、食欲下降，不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌。
因为皮蛋里面含有一定量的铅，所以过多食用会很容易导致贫血症状并有可能引起免疫力底下；如果长期食用皮蛋，还能够导致人体对矿物质的吸收性能减弱，造成缺少钙铁锌等矿物质的症状；在夏天我们对于变质的皮蛋是很难鉴定的，因为皮蛋本身制作方法决定了它独特的风味，即使有些过期变质，也不容答易觉察出来，一旦吃了过期的皮蛋，危害是非常严重的，很可能导致腹泻、呕吐等不适症状。
皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃，不宜存放冰箱。
碘盐吃多了最主要的危害是血压升高和全身水肿。
碘盐吃多了容易增加体内血容量，体内血容量增多了，会增加心脏以及肝、肾的负担，另外肝硬化的患者碘盐吃多了会容易引起水肿，使腹水进一步加重，形成顽固性的腹水，使肝硬化的患者病情加重。
建议出现不适症状者要及时到正规医院就诊治疗。平时要养成良好的饮食习惯，要以低盐低脂易消化饮食为主，多吃新鲜的水果蔬菜。
豆腐脑吃多了会增加肾脏负担，诱发痛风。
豆腐脑含有丰富的蛋白质，这些进入体内的植物蛋白经过消化之后，会形成含氮的废物，这种物质并不是通过肠道排出，而是通过肾脏排出体外的，所以吃多了会增加肾脏负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。而且豆腐脑中含有大量的嘌呤，嘌呤代谢失常的人及血尿酸浓度增高，会诱发痛风，特别是有痛风的人群，更是要少吃或者不吃豆腐脑。
建议吃豆腐脑要注意不能和含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。
葵瓜子吃多了，会耗费很多的唾沫和胃酸，容易造成上火、嘴干，可能会导致腹胀，腹痛等消化不良的状况。
葵瓜子归属于炒货，吃多了会上火，出?口腔溃疡、口疮等症状，葵瓜子与牙龈反复磨擦，也非常容易导致牙龈疼痛、出泡。并且，有的葵瓜子中带有香辛料，带有黄樟素，摄取过多可能会引起肝脏变病。
建议不要吃太多，多喝水，多吃水果蔬菜。此外，身患胃病、肝病的病人，胆囊功能异常及高血脂病人不适合服用葵瓜子，会引起病况加剧。