空肚子吃柿饼很容易形成胃石，严重可引起腹痛剧烈，难以忍受。
胃石是指进食某些食物或药物后，在胃内聚集形成特殊的凝固物或硬块，既不能被消化也不能顺利通过幽门的异物。柿子形成胃石最多见。柿子中含较多鞣酸，在胃酸作用下，鞣酸与蛋白结合形成不溶于水的沉淀物，同时柿子中的果胶，树胶遇酸也可发生凝结，并将果皮纤维及食物残渣胶着在一起形成凝块，许多凝块互相连接积聚，形成巨大团块状的胃石。
建议不要空腹吃柿饼，也不能与鱼虾螃蟹等高蛋白食物一同食用，会增大胃石的风险，危害身体健康。
晚上吃柿饼的危害是容易导致矿物质缺乏和消化不良。
柿饼属于一种难以消化的食物，如果吃太多的话，可能会引发积食，柿果中含有较多鞣酸、单宁和果胶，这些物质遇到胃酸就会凝成硬块，使人感到饱胀腹痛，严重会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。
建议柿子不能与螃蟹同时吃，同时易发生腹痛、呕吐，严重时可造成中毒。柿子属凉性，体质阴寒有人应少吃。
女人吃柿饼的危害主要表现在容易造成消化不良，严重的话会造成腹泻。
吃少量的柿饼子不会造成不良症状，但是这种食品吃多了不易消化，也有可能出现便秘，所以不能多吃。另外，柿子不能和海鲜、白酒、红薯、紫薯、梨和紫菜一起食用，以免引起身体不适。
柿子饼含糖分高，如果平时胃肠不好或者是血糖高的人尽量少吃。尤其是空腹时，胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。
孕妇可以吃柿饼，但是要少量。
柿子中富含多种矿物和胡萝卜素，具有促进毛细血管的弹性和舒缓血压的功效。其次，富含的果胶和膳食纤维，能有效地促进肠道微生物的生长，对孕妇的便秘也有一定的帮助。另外，还可以帮助胎儿的骨骼生长，为胎儿的成长和成长提供能源。不过，柿子的性质比较冷，如果经常吃的话，会对人体的消化造成一定的伤害。因此孕妇可以少量地吃柿饼。
吃了感冒药之后可以适量吃柿饼。适当吃柿饼可以补充维生素，有助于提高机体免疫力。而且是柿饼不会加重感冒、咳嗽等症状。但是过多食用会引起消化不良。在感冒的时候要多休息，不要过度的工作，不要熬夜，要多吃一些含有丰富蛋白质和维生素的食物，比如瘦肉，鸡蛋，牛奶，苹果，香蕉等，不要吃辛辣刺激性的食物，在感冒的时候要多喝温开水。如果病情较重，最好是到医院就诊，如果有发热的情况，可以服用一些退烧的药物，或者是物理降温。
空腹大量食用荔枝会导致低血糖。
空腹的时候，血糖水平相对较低，吃大量含糖量高的水果，会将果糖转化为葡萄糖，刺激胰岛细胞分泌过量胰岛素，并导致低血糖症状，如昏厥、恶心、昏迷等症状。因此建议通常在饭后半小时吃含糖量高的水果，如荔枝，而且一次不能吃太多，因为荔枝富含果糖，食用后血液中果糖含量会显著增加，大量胰岛素会迅速释放，导致血糖供应不足和低血糖反应。
建议饭后半小时内吃几颗荔枝就好，有利于食物的消化吸收，促进胃肠蠕动。