没熟的土豆一般会造成轻度的肠胃炎，出现拉肚子症状，严重的话会引起中毒。
土豆主要含有一种叫做凝集素的成分，没熟吃后可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等现象，做熟之后，这种毒性就会逐渐消失。
土豆含有丰富的淀粉，建议熟吃，不然人体是没有办法吸收的，另外，饮食上也不要吃生冷辛辣的刺激性食物。
生土豆中含有龙葵碱，吃生土豆超过一定的量，会引起食物中毒。
土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，人食入龙葵碱0.2-0.4克就可引起食物中毒。龙葵碱对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血。此外，对红细胞有溶血作用。症状表现为:先有咽喉抓痒感及烧灼感，上腹部烧灼感或疼痛，轻者出现上吐下泻，头晕、头疼甚至脱水，重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。
吃土豆时一定要削净已变绿的皮，土豆皮中含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应；此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
豆角没熟吃了会引起中毒。
生豆角中含有皂甙和植物凝集素，食用后容易对肠胃黏膜产生强烈刺激，引起中毒，出现腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等，严重的会出现呕血和四肢麻木。如果出现中毒，没有特效解毒药物治疗，如果症状比较轻，可以注意休息，多喝水，采用人工催吐的办法，让中毒者吐出肠胃内容物，减轻中毒症状，很快中毒状况就会缓解。
建议发生食物中毒时，首先应该马上停止食用可疑食物，保留可疑食物样本，拨打120，到医院就诊。在到达医院就诊之前可以进行一些应急自救措施，比如催吐和导泻。
牛肉没熟可能会感染病菌，导致消化系统出现病症，也就是呕吐。
牛肉属于硬性食物，不煮熟很难消化，其次，没有煮熟的牛肉很可能存在大量的病菌没有杀死，容易感染寄生虫，还会导致消化系统出现病症，也就是呕吐；另外，现在市场上的一些牛肉质量不敢保证，或许里面添加了些“不该加的物质”，还可能引起其他不可预料的疾病。
建议到正规渠道购买质量好的牛肉，如果是病牛，如口蹄疫、疯牛病等等，是根本不能吃的，应该进行焚烧处理。
食用发芽的土豆极易导致中毒，土豆中含有一种叫做龙葵素的物质就会对人体造成伤害。
土豆发芽时，产生一种叫做“龙葵精”的毒素，这种毒素进入人体，人就会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成呼吸器官麻痹而死亡。龙葵碱对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血。此外，对红细胞有溶血作用。症状表现为：先有咽喉抓痒感及烧灼感，上腹部烧灼感或疼痛，轻者出现上吐下泻，头晕、头疼甚至脱水，重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。
土豆发芽之后是不建议继续使用的，因为发芽的土豆有可能产生一定的毒素，物质对身体非常不利。建议不吃发芽的土豆或者把芽去除干净再吃。
海带没熟吃了可能会不容易消化，但是一般对身体无害。
海带属于海产品，含有大量的水分和矿物质、含丰富的碘，对人体有好处，海带清洗干净之后，如果没有煮熟食用也不会出现问题，海带没有煮熟是会比较硬，可能造成身体不容易消化，但不会对身体造成危害，不用过多担心。
建议可以多吃海带，但每次必须适量食用，最好能够清洗干净、煮熟后再吃，可以将海带搭配排骨、鸡汤同食，增加营养。