豆浆的蛋白质含量较高。每一百克牛奶蛋白质含量3.5左右，豆浆则含4.5左右。
豆浆中含有磷脂、植物蛋白、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种矿物质，营养丰富，能促进人体正常发育，长期饮用能强身健体，提高机体免疫力；豆浆还含有维生素C、维生素E、硒等抗氧化物，能清除体内毒素有害自由基，促进细胞发育，具有延缓衰老、预防老年痴呆的作用。还含有膳食纤维，能延缓糖的吸收，降低胆固醇，对心血管疾病和糖尿病有预防和辅助治疗作用。
牛奶具有补虚益肺、润肠通便的作用。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡表面的刺激，能很好地治疗胃溃疡和十二指肠球部溃疡，有利于消化道黏膜的修复。
食物中含蛋白质多是大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一，红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质，纤维和关键营养素，包括铁和钾，煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白质，扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要来源，可以添加到炖菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供额外的蛋白质。
身体蛋白质有百分之18是正常的，最重要的还是其与生命现象有关。通常生化指标中白蛋白正常值为40-50g/l，根据每个医院的化验室标准可略有差异。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
豆浆是蛋白质。
豆浆中的蛋白质含量很高，是猪肉的三倍，是高品质的蛋白质，可以满足人体的日常身体需求。它能有效增强人体体质，提高免疫力和抗病能力，对人体健康非常有益。豆奶还富含钙，可促进青少年骨骼生长发育，预防中老年人骨质疏松。豆奶还含有天然女性激素成分，可有效延缓女性衰老。
碳水化合物食品主要指含糖量高的食品。日常生活中常见的食物如米饭和面条含有更多的碳水化合物。其次，块根类食物如甘薯、紫薯、芋头和山药也含有一定的碳水化合物。摄入过量后，这些碳水化合物会在体内形成脂肪，这很容易导致肥胖。因此，建议那些减肥的人人群少吃碳水化合物，多吃新鲜蔬菜。这样，维生素可以被吸收，新陈代谢可以得到保证，并且可以防止肥胖。
豆浆的中的蛋白质含量很高，是猪肉中含有蛋白质的三倍，而且是优质蛋白质，能满足人体每日的身体需要。能有效的增强人体的体质、提高机体的免疫力和抗病能力、十分有益于人体的健康。
怀孕期间牛奶和豆浆都是可以喝的，都对孕妇的身体有帮助，营养均衡就可以。孕早期指的是怀孕第一周到十三周末期间。在孕早期，孕妇身体会有较为强烈的症状，有的孕妇开始出现早孕反应疲劳，乏力，嗜睡，食欲减退，恶心，呕吐等。孕早期补充叶酸预防神经管畸形，孕期全程补充叶酸。