黑豆泡白醋黑醋都可以。先把黑豆煮到7分熟，然后捞出水凉冷倒进醋泡。
黑豆泡醋首先有利于缓解便秘，黑豆富含膳食纤维，具有增加肠道益生菌的功效，并且醋还可促进胃肠道蠕动，从而促进消化。其次有利于明目，黑豆泡醋具有补肾功效，可用于治疗因肾虚导致的眼部疲劳、视力减退以及夜盲症等。最后是有利于预防骨质疏松，黑豆中富含钙，老年人常用黑豆泡醋，可为机体补充钙，达到强健骨骼的作用。
但是醋泡黑豆也有禁忌，患有胃肠疾病及胃肠消化功能弱的人群不适合吃醋泡黑豆，会造成消化不良，胃胀气。黑豆中含有植物蛋白，对植物蛋白过敏的人群，不宜吃醋泡黑豆。
失眠喝白醋可以起作用的。
醋酸可以抑制乳酸的形成，有效缓解紧张状态，但最好先找出病因，然后给症状下药。最好不要盲目用药。患者首先要改变不良的生活习惯，注意休息，保持充足的睡眠时间，注意饮食，不要吃刺激性食物，进行适当的身体锻炼，增强自己的免疫力，学会倾诉。不要把烦人的事憋在心里。巨大的压力也会导致失眠。
早晚都可以吃，食用效果一样。
黑豆泡醋养生法有很好的美容养颜、乌发，延缓衰老以及健脾开胃的功效，白天上班对着电脑时当零食吃几颗能有效防治视力下降，并且能减轻眼睛疲劳，晚上吃黑豆热量低，饱腹感强，用醋泡后能帮助控制食欲，达到减肥的目的，舒缓神经，安神提高睡眠质量，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最强，花青素也更容易被人体吸收。
建议根据个人的体质来决定什么时间吃，不要吃太多，可能损伤脾胃。
土豆泡白醋一般不是真的可以祛斑，通常可以选择激光的方法祛斑。土豆白醋并没有去斑的效果，而且盲目的涂抹于皮肤上，还有可能会对皮肤造成损伤，因此最好不要盲目的采用偏方，如果皮肤有长斑的情况，一般可以选择激光的方法治疗，通常能够破坏黑色素，从而能够达到较好的祛斑效果，另外还需要做好后期的护理工作。要多喝一些温热的白开水，通常能够加快身体新陈代谢，而且还可以促进黑色素的排出。
土豆泡白醋通常是不可以祛斑的，可以采用光子嫩肤的方法进行治疗。土豆泡白醋，白醋本身是一种腐蚀性气味性较大的食物，如果涂抹在皮肤表面可能会对皮肤造成刺激性，所以是不可以祛斑的。通常可以采用光子嫩肤的方法进行治疗，光子嫩肤通常能够去除各种色素或者斑块，而且还能够起到美白皮肤的作用，有助于改善脸上长斑的现象。术后要以清淡饮食为主，出门时要涂抹防晒霜，避免长时间风吹日晒。
