经常喝椰子水可能导致腹痛、腹泻等症状，也可能诱发糖尿病。
椰子水中含有丰富的蛋白质，如果是对蛋白质过敏的人喝了之后，可能会引起过敏。另外，椰子中含有丰富的蛋白质并不容易消化，甚至会导致腹泻、腹痛等症状出现。它的含糖量较高，还容易诱发糖尿病。
椰子水不能经常喝，但是可以偶尔喝一次当做生活的调剂，但是一次不要喝太多，否则会造成血糖的升高，糖尿病患者尽量不要喝椰子水。
冰糖水性质温润，一般没什么危害，最大的可能是使糖尿病患者加重病情。
平时人们饮用以后能生津止渴也能润肺止咳，它还含有丰富的维生素A，这种物质对人类的呼吸道上皮有很好的保护作用，同时它还能提高人体免疫球蛋白的功能。冰糖水含糖量高，身体肥胖，或者伴有高血压、高血脂、高血糖的症状的人群，容易加重病情。
建议喝冰糖水要适量，每天1杯即可，另外需要补充其他含维生素高的水果和蔬菜。
椰子汁好处可预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳，可解渴去暑，生津利尿，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌钙铁等微量元素，坏处就是喝多了会有胃部胀气问题，消化较弱的人多喝椰奶会产生胀气，消化不好问题。
椰子水主要指的就是椰子汁。里面含有丰富的营养物质，可以增强人体的免疫力，促进新陈代谢的进行，并且有一定的美白作用。但是喝椰子水的时候有很多禁忌，本身椰子水属于寒凉性质的食物，脾胃虚寒的人群不建议食用，而且喝椰子水可能会加重心脏负担，有心力衰竭患者不建议使用。除此之外椰子水中含有大量的糖分，糖尿病患者吃完之后很有可能会导致血糖升高，从而不利于新陈代谢的进行。
椰汁是由椰肉汁制成的天然饮料，含有大量的植物蛋白质，17种氨基酸和锌，钙，铁等微量元素。椰汁是世界上氨基酸含量最高的水果。其维生素E能保持妇女年轻时的活力，富锌能促进少女的发育，镁能改善老年人的循环系统，核卵磷脂是增强性功能的高级物质。