黑豆和黄豆的营养都非常丰富，早晨都可以用来打豆浆。
黑豆含有丰富的蛋黄素和黑色素，还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。黄豆含有大量维生素，可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
想要补充维生素的人们可以选择黄豆，想要补充更多的矿物质，黑豆会是更好的选择。可以根据自己的实际情况选用，对人体都很好。
蛋黄营养价值更高。
事实上，鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-3脂肪酸之类的保健成分都在蛋黄里。且无论用什么烹调方法，鸡蛋黄中的保健成分都变化甚小。
建议：蛋黄营养高但并非人人合适，蛋黄过敏、高胆固醇血症、肝炎等人不适合吃蛋黄，给孩子添加辅食的时候，应该先少量尝试，确定不会过敏后，才可以加量添加。
鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋营养价值高。
而且鹌鹑蛋和鸡蛋针对不同人群，其发挥的功效也不相同。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，且蛋白质都是优质蛋白，易被机体吸收利用。2、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
建议：婴幼儿可选择吃鹌鹑蛋，因为同样重量的鹌鹑蛋中所含的卵磷脂比鸡蛋高，而卵磷脂有助于孩子大脑的发育。
纯牛奶和酸奶哪个营养价值高不能一概而论。
两者之间的营养构成类似，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质和钙离子。酸奶本身是用纯牛奶发酵制作而成，里面产生了大量的乳酸菌，摄入体内之后，这些乳酸菌可以稳定肠道内的菌群，可以改善腹泻现象，还能够促进肠道蠕动，改善便秘。但是需要注意，本身有胃溃疡的人群，不要喝太多的酸奶，可以适量的喝一些纯牛奶，有保护胃黏膜的作用。
建议日常注意饮食习惯，多喝水，多吃鸡蛋和牛奶，补充维生素，避免生冷刺激性食物，参加体育锻炼，保持良好的心态。
牛奶的营养价值高。
牛奶具有补虚益肺，润肠通便的功效。营养价值非常丰富，除了蛋白质和钙离子以外，其中还含有丰富的乳糖、维生素d、磷脂、铜离子、铁离子等矿物质。牛奶可以中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，能很好的治疗胃溃疡和十二指肠球部溃疡，有益消化道粘膜修复。牛奶中的乳清可清除黑色素，防治多种色素沉淀形成色斑，具有一定的美容功效。牛奶中所含的维生素B2，可以促进皮肤新陈代谢，使皮肤光滑，柔软，白嫩有光泽。
建议平时饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃蔬菜水果，不要喝酒咖啡，戒烟，平时适当锻炼，增强体质。
黄豆和黑豆里并不含有激素成分，都含有大豆异黄酮的物质，大豆异黄酮可以促进女性雌激素的分泌，黄豆和黑豆两者的成分基本相同，就是颜色上点差异，中医来说，黑豆具有一定的补肾功能。长期食用黑豆或黄豆，有利于女性身体健康，对于调节体内雌激素，孕酮水平，皮肤的美容保健，都有很好的功效，黑豆还可以辅助补肾益气，两者也可以同时食用，比黑豆和黄豆可以一起来打豆浆喝。
