话梅虽然吃起来是酸的，但是它是碱性食物。
话梅含有大量有机酸经肠壁吸收后很快转变为益人气的碱性物质。说到酸性食物许多人都会望文生义地以为酸菜、醋等具有酸味的食品就是酸性食物，其实这是完全错误的观点。判断食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
不宜大量长时间食用，因为话梅太酸，食用过多太酸会刺激胃粘膜，导致胃粘膜损伤，甚至溃疡，建议适量而止
话梅是碱性食品。
判断食物的酸碱性，并不是吃起来是酸的就是酸性的食品。判断食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。长期吃酸的对于牙齿和胃部都是不健康的。
建议在日常生活中注意口腔健康，早晚刷牙，三餐后漱口，不要喝过多的碳酸饮料，吃太多的刺激性食物。
牙膏是碱性的。牙齿是人体非常重要的器官，人们每天都会刷牙使牙齿保持健康，选择合适的牙膏是非常有必要的，人体口腔是酸性的环境，吃的食物也大多数是酸性的，酸性物质对牙齿破坏能力很强，比如蛀牙，因此需要碱性物质中和口腔环境，平衡牙齿所在空间的酸碱性，保护牙齿，所以牙膏是才做成了碱性的。建议：平常应养成早晚刷牙的习惯，并且吃过东西之后也要漱口，并定期到医院洗牙。
土豆是碱性食物。
土豆能提供人体大量的有特种保护作用的黏液蛋白，能促进消化道、呼吸道以及关节腔的润滑。还可以预防心血管和系统的脂肪堆积，保护血管的弹性，预防动脉粥样硬化的发生，土豆又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和代谢后产生的酸性物质，从而有一定美容、抗衰老的作用。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。日常生活中需要注意饮食，注意饮食搭配，避免食物中毒。
鱼是酸性食物。
酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物，鱼是强酸性食品。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，鱼肉容易被人体吸收，是人体所需蛋白质的重要来源。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡并且以天然的方式供给人体硒、碘和氟。
建议平时可以适量的吃鱼，但是痛风患者不可以吃鱼，平时还要多吃一些富含维生素的新鲜的蔬菜水果。