尽量是喝热牛奶，有的人胃肠道不好的话，喝凉牛奶容易腹泻。
加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3-4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化吸收。
最好是喝热牛奶有稳定情绪的作用，舒缓紧张的神经，睡觉之前不要吃甜食，尤其晚餐不要吃过于油腻辛辣刺激的食物，胃胀消化不良也影响睡眠质量的
酸奶和牛奶没有太大区别，建议你喝脱脂的牛奶或者酸奶，脱脂奶制中不含有脂肪，不会导致肥胖。
营养学家也普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡，热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。
建议：对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推荐选择标有脱脂和低热量的酸奶，虽然味道显的不是那么浓郁醇厚，可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦，也可以自己动手做酸奶。可以在酸奶上加一些水果来改善度口味。
在喝酒过后最好不要喝酸奶。
酒醉之后喝酸奶有一定的好处，酸奶在一定程度上能起到解酒的作用，中和酒精，能在肠胃内形成保护膜，使胃不受酒精的刺激。益生菌在酸奶中能有效地抑制酒精，抑制肠道腐败菌的生长。饮用酸牛奶能保护肠胃，降低酵素活性，起到醒酒作用。酒后饮食宜选择清淡易消化的食物，以免加重肠胃负担。为健康着想，平时最好少喝酒。
一般来说酸奶和牛奶都可以。它们相当于在胃黏膜上了一层保护剂，从而保护胃粘膜不受酒精的刺激，从而保护了胃。同时这样的话酒精吸收的速度也会减慢，也减少了酒精的伤害。
早晚喝牛奶各有好处，作用不同。
早上喝牛奶能够为身体补充充足的营养来应对一天的工作学习。特别是对于身体正处于发育时期的宝宝、青少年们来说，早晨喝牛奶能够帮助补充身体发育需要的钙质，晚上喝牛奶能够帮助促进入睡，有效改善睡眠质量。但是要注意睡前不宜喝太多牛奶，以免起夜过多而影响正常睡眠。
建议：平常生活中要注意营养的均衡健康，多吃蔬菜水果，饮食应以清淡为主。
从药效的角度来看，冰糖雪梨有生津止渴、润肺清燥、清热止咳等作用，一般是要趁热食用的，而且冰糖雪梨热喝的食疗作用更好，不过如果是为了清热下火，那么可以变凉后再食用。
牛奶的补充可以每日三餐进行，与什么时间饮用营养吸收更佳没有必然关系。早晨也用牛奶可以提供能量，睡前饮用牛奶有助于睡眠。牛奶晚上喝比早上喝好，据报道，睡觉前喝牛奶有催眠作用。