芝麻具有补肝肾，润肠，抗衰老的功效，但不利于吸收。
芝麻具有排毒养颜，降胆固醇，养血补肝肾的养生功效。芝麻连皮一起吃，不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有利于人体吸收。同时患有慢性肠炎，便溏腹泻的人不要食用。
每天建议食用量为9-15克，可以生吃也可以炒，尤其适合肝肾不足，身体虚弱，贫血，便秘的人。
生吃芝麻的好处，是延年益寿、降低身体衰老速度。含有的不饱和脂肪酸，可以降低身体内胆固醇的含量，从而降低血压、降低血脂。坏处是过度服用后，会导致消化不良，加重身体的负担，容易形成腹胀、便秘的现象。
黑芝麻糊具有补肝肾润五脏，益气力填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕，须发早白，脱发，五脏虚损，皮肤干燥，具有润肠通便的作用。芝麻糊对身体没有坏处。
黑芝麻中的营养十分丰富，含有大量的蛋白质，微量元素以及维生素等。对改善记忆力和提高大脑发育有很大的好处。气血不足的妇女也可以多吃黑芝麻，具有补血益气，美容养颜的作用。
经常吃黑芝麻对身体没有坏处。因为每百克黑芝麻中的钙含量接近800毫克，比同质量的牛奶的钙含量还要高很多，所以经常吃黑芝麻可以补钙，黑芝麻中的钾含量特别高，钠含量比较少，所以对降血压有着比较好的作用。