酵素青梅长期吃不会有太大坏处，但特殊人群需注意。
酵素青梅一般是没有什么副作用的，但是有部分特殊的人群是不能服用的。长期食用也不会有太大坏处。它的主要功效就是通过促进胃酸的分泌，达到一个消化体内食物和毒素，排毒养颜的功效。它是由专家们通过提取青梅中的有益物质，去除无益身体减肥的一些要素，达到促进人体免疫力提高，增强身体素质的功效。值得推荐食用，携带也非常方便。
建议:怀孕期间的女性以及消化道严重溃疡的人不要服用，以免伤害到宝宝和导致病情加重。除此之外酵素青梅也要按量服用，不能过量。
每天睡前吃一个酵素青梅能减肥，酵素是人体内新陈代谢的催化剂，酵素青梅富含多种维生素，酸质口感可达到润肠通便，美容养颜，想要减肥光吃酵素青梅，而不控制饮食和不运动是没有用的，也是不科学的。
吃酵素青梅减肥，每天拉肚子五六回，需要停止服用酵素青梅。如果有减肥的需求，尽量不要盲目的采取偏方，可以去正规的医院，通过做经络埋线减肥的方式，能够在局部的穴位植入可以被身体吸收的蛋白线，能够抑制过于亢进的食欲，并且还可以减少高热量食物的摄入，也有利于促进能量的消耗。
吃酵素青梅一般是能减肥的，吃后拉肚子一般也是正常的。吃酵素青梅能够达到润肠通便的效果，可能会出现拉肚子的情况，能够起到辅助减肥的效果，但是并不是太明显。想要减肥，也可以采取抽脂手术的方式，通过利用负压原理，将体内多余的脂肪抽出来，从而可以达到减肥的效果。
酵素青梅有利于促进人的新陈代谢，理论上是有减肥效果的。在减肥的时候，很多女性都喜欢吃一些酵素青梅来减肥，酵素青梅在排出毒素的同时，能够分解掉过多的营养成分，调节人体的分泌平衡，酵素青梅在排出毒素的同酵素青梅是能够减肥的，其中不仅有丰富的营养，而且还具有抗衰老美容的效果，可以让皮肤更加有弹性。平时要适当的控制自己的饮食，还要进行运动，才能够很好的进行减肥。建议：三餐内应该正常进食，不暴饮暴食，忌油炸、高脂肪、高热量的食物，多吃青菜水果，晚餐适量少吃主食可以用粗粮来代替。
吃酵素青梅是不可以减肥的，减肥与内分泌，饮食结构，体育锻炼有关，仅通过酵素减肥是不可以的，口腔，胃中就有多重消化酶，胃中的胃酸是一种强酸，一般的酶经过胃易变性，失去活性。