脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

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想给家里人买牛奶,又不知道该买脱脂牛奶还是全脂牛奶,我想问一下脱脂牛奶和全脂牛奶的区别
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孟妍 副主任医师 山东省立医院 其他 三级甲等
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治...
全脂牛奶和脱脂牛奶的主要区别在于脂肪含量的不同。
全脂牛奶是指普通牛奶营养成分没有减少,与纯牛奶的营养成分非常接近,适合青少年,而脱脂牛奶主要是经过加工去除牛奶诸多营养物质中的脂肪,一般是指脂肪含量低于0.5%的,适合肥胖人群和三高人群。全脂牛奶适合一些体质较弱的人食用。
而脱脂牛奶适合一些过敏性疾病,或者高血压、高血脂的人。除此之外营养成分也不太一样,因为在脱脂的过程中它不但会脱掉脂肪,同时维生素的含量会减少,这就是说为什么脱脂奶在脱去以后要人工去添加维生素的原因,其次就是脱掉脂肪的奶味道不如全脂的牛奶口感浓郁,
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全脂牛奶强调的是全脂,全脂牛奶是指纯牛奶,仅仅经过高温灭菌处理,没有添加任何添加剂,也没有减少任何成分的牛奶。因为牛奶并没有加以任何的提纯或者处理,只经过了必要的杀毒,里面的成分几乎接近鲜奶。低脂牛奶是指把牛奶进行了脱脂处理,但是脱去的脂肪含量不是很多,牛奶里的脂肪含量占鲜奶的50%,减少了牛奶内部的热量,但同时也减少了很多脂溶性的营养素。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

全脂牛奶和脱脂牛奶主要区别就是关于脂肪含量的不同。全脂牛奶指的就是普通的牛奶,非常接近于纯牛奶。而脱脂牛奶主要是经过加工,把牛奶中的脂肪去除以后制作而成的牛奶。而脱脂牛奶适合于一些过敏性疾病,或者是有高血压、高血脂的人群食用。

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1岁之后,可喝牛奶的宝宝选全脂牛奶。因为这些宝宝需要脂肪中的卡里路来生长发育和完善大脑,这对孩子一生中的头两年来说尤其重要。2岁以上,可选低脂或脱脂牛奶,于全脂奶含有大量脂肪,为了预防儿童超重和保证孩子的健康习惯,2岁之后可让孩子饮用低脂或脱脂牛奶。1岁到2岁之间就已经超重的幼儿也许更适合低脂牛奶。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
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健身的人喝脱脂牛奶要比全脂牛奶好,脱脂牛奶是经过加工过滤掉脂肪的牛奶,低脂牛奶在经过加工后,脂肪含量比全脂牛奶低了一半,但钙质和维生素的含量却和全脂牛奶一样多。由于去掉脂肪,脱脂牛奶的口感不及全脂牛奶浓郁,所以口味上稍显不足。此外,脱脂牛奶中的胆固醇含量,比全脂牛奶中胆固醇的含量低了很多,因此脱脂牛奶更适合减肥人士,三高人群和老年人饮用。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
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全脂牛奶好,全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近纯牛奶。而脱脂牛奶(低脂)就是加工后过滤去脂肪的牛奶。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分,其过程中可能还会导致其它营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入不良添加剂,对健康不利。

陈瑶 副主任医师 儿科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。

小孩最好还是喝全脂牛奶比较好,全脂牛奶的营养价值以及能量都比脱脂牛奶好,小孩子现在正是长身体的时候,要尽量的摄入一些高营养的食物。脱脂牛奶适用于减肥的人喝,既可以起到减肥的作用又可以补充营养。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
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