脑梗死的急性期会造成血糖的应激性升高，所以不能吃含糖量高的水果。
患者同时也要避免吃含有大量糖份的食物，比如苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、柚子等。在所有的水果里，可以适当吃小番茄，对脑梗死伴有糖尿病影响比较小，否则会导致大脑的损伤，影响到大脑的康复。
所以脑梗死后，要密切监控患者的血糖，使其达到一个合理的范围。
一般来说，脑梗塞患者如果血糖控制得比较稳定，是可以吃水果的。最棒的是，它是当地的时令水果。因为有时候，吃了当地不合时令的水果后，很容易引起过敏反应。
因此，为了患者的生命安全，建议患者尽量使用一些常见的水果，如苹果、橙子、橙子、梨等。脑梗塞患者也不要喝浓茶，浓咖啡，可乐等刺激性的饮料。
饮食应当以清淡为主，多吃富含碳水化合物的蔬菜和水果。也可以多吃含有丰富蛋白质和维生素的深海鱼类、瘦肉类等食品。
脑梗塞病人可以吃香蕉、山楂、葡萄、苹果、猕猴桃、柚子，也可以多吃蔬菜，如黄瓜、西红柿等。香蕉是一种非常常见的水果，不仅具有润肠、通便的作用，也能够降低血脂、控制血压。香蕉不仅含有丰富的维生素还含有多种微量元素，香蕉的含钾量比较高，可以保护心脏、预防血压升高、预防动脉粥样硬化。
脑梗死应以多种水果为主，可以侧重选择橘子、山楂、香蕉、芒果和木瓜等。注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。平时要少吃盐，不要吸烟喝酒，少喝含糖的饮料。
在水果当中猕猴桃含有维生素C的量是最多的。另外，芒果、草莓以及木瓜都有抗动脉粥样硬化的作用。脑梗死的人应以多种水果为主，可以侧重选择橘子、山楂、香蕉、芒果和木瓜等。