临床上并不明确某些药物和食物服用后能使甲状腺结节变小。
甲状腺结节是甲状腺疾病的常见症状之一。通常可分为良性结节和恶性结节。恶性结节，体积大有压迫症状的良性结节，甲状腺功能亢进的良性结节都需要手术治疗。对于良性小结节，可进行密切观察和随访，每3-6个月左右做一次甲状腺彩超检查。只有甲状腺功能减退或促甲状腺激素水平升高的甲状腺结节，在体积比较小时，才可以用小剂量的左旋甲状腺素治疗，部分患者可以得到结节缩小或消失的效果。
临床没有食物和药物可以使自身甲状腺结节变小。
甲状腺结节一般要根据其是否存在甲状腺腺瘤、甲状腺癌、单纯性甲状腺功能亢进等因素来判断。甲状腺癌一般都是通过外科手术进行甲状腺次全切，高功能甲状腺腺瘤和单纯性甲状腺结节，一般不会压迫气管、食道、神经等，一般都是保守治疗，定期观察。
建议患者进行完善的检查后再针对性治疗。
使甲状腺结节变小的食物如下：
1、丝瓜：丝瓜含有丰富的维度他生命和矿物，经常食用可以补充人体足够的维度他生命。对于有甲状腺结节的患者，通常可以多吃丝瓜，具有化泥消结的功效，可以使甲状腺囊肿保持身心健康。
2、白果：白果营养价值高，有助于降低血小板聚集，预防血栓形成。有结节的人可适当食用白果，有利于甲状腺细胞血液循环，缓解结节状况。
3、茄子：茄子具有清热消肿、活血化瘀的功效，还有消炎散结的作用。
4、马齿苋：马齿苋的好处是可以杀菌消炎，防止肿胀。有甲状腺结节的人，如果为了缓解症状尝试吃马齿苋，结节可能会逐渐变小。
没有什么食物或者药物，能够使甲状腺结节明显变小。甲状腺结节是目前超声检查的过程中非常常见的一种疾病。由于超声分辨率的提高，结节的检出率也逐年提高。处理主要还是要看结节的大小以及良恶性。
甲状腺结节这种病是不能靠吃对应食物来根除的，可以通过药物以及手术治疗。
如果甲亢患者在治疗期间没有注意到这一点的话就可能会影响胎儿的健康，从而造成更多的不良影响。甲状腺结节这种病，实际上就是指甲状腺里面有一个肿块，出现后通常不消失，而当前甲状腺结节治疗的主要手段仍是手术切除。当然，并非所有甲状腺结节发生后，均需进行手术，就是要看甲状腺结节情况而定。对于一些有一定程度上压迫症状的甲状腺结节患者来说，可以通过服用药物的方法对其予以缓解，但是这种办法并不能完全治愈病灶。如结节较小或属于良性结节等，或无对应压迫症状时，事实上，无需解决，仅需常规复查甲状腺超声等以观察结节改变。
甲状腺结节多吃蔬菜、水果比较好，具体分析如下：
甲状腺结节需要清淡饮食，可以吃菠菜、苦菊、莴苣、白菜、洋葱、青菜、西红柿、苦瓜、黄瓜、土豆、小油菜、茄子等。还可以多吃水果，如苹果、橙子、猕猴桃、梨、西瓜、香蕉等
甲状腺结节患者要忌烟酒，忌辛辣刺激性的食物。多喝水，可以用野菊花、蒲公英、丹参、山楂、月季花、玫瑰花等代茶饮。