上消化道出血患者会出现头晕、心慌、乏力等症状。
严重者可出现黑蒙、晕厥、跌倒。胃肠道出血是胃肠病学中常见且多发的疾病。它是最危险的疾病之一，死亡率很高。多为食管肿瘤、心脏黏膜撕裂、食管破裂及胃底静脉曲张、消化性溃疡、消化道肿瘤等所致。
消化道出血发生后，需尽快到正规医院消化内科进行检查。改善血常规、电解质、大便常规、大便潜血、腹部B超、腹部CT等检查，综合评估病情。一旦病情允许，应尽快完成内镜检查，明确出血情况，必要时行内镜微创止血治疗。应用止血药、抑酸护胃药、胃黏膜保护药、对症扩容支持药，必要时在医生指导下输血。
上消化道出血可能比较严重。消化道出血如果没有及时的治疗，患者会有心率加快和脸色苍白，甚至还会出现缓解症状，严重的影响生命健康。消化道出血可能是局部出现了息肉或者是肿瘤所引起，在发病以后患者会出现大便带血，甚至还会导致患者出现脸色苍白和身体乏力，甚至有的患者在发病的24小时以内出现发热。患者在治疗的过程中应该避免吃富含硝酸盐和亚硝酸盐食物比较高食物，要减少粗糙和坚硬食物的摄入，以免刺激胃肠道黏膜，使出血症状再次加重。
通常来说，上消化道出血可能会自愈，但这种几率较低，具体分析如下：
消化道出血的自愈率很低，包括少量的消化道溃疡出血、胃粘膜出血、贲门小破裂等。如果有明显的呕血或者是黑色的大便，需要及时就医。有些病人出现不连续的大出血，说明病情不会自行痊愈。结肠癌、胃癌等肿瘤的临床症状多为间歇性出血，因此不能自行诊断，以免延误治疗。
慢性呼吸衰竭可能会导致上消化道出血。慢性呼吸衰竭的病人会出现应激性溃疡，甚至会存在上呼吸道出血的症状。上消化道出血主要是指十二指肠，上的硝化气管出血。年轻人存在上消化道出血，不要表现为消化性溃疡出血，大多是在喝酒以及吃辣椒后症状就会加重，排便的时候为黑便，老年人存在上呼吸道出血时候，就要排除胃癌，需要到医院做一下胃镜检查。
由于饮食不合理是导致消化道出血的主要因素，所以要调整好自己的饮食习惯。
1、出血期：消化道大出血，特别是上消化道大出血，应暂停进食；少数出血不伴呕吐的患者可以吃温凉清淡的流质，如果情况允许，可以在短时间内以牛奶为主，牛奶可以中和胃酸，帮助止血。除了牛奶，还有豆浆、米汤、藕粉等；
2、恢复期：出血24小时后，应给予少量的流食，同时注意有没有再次出血。如果病情稳定，则逐步增加流质食物，适当改变为半流食或软食，直到正常进食。
急性上消化道出血是指从食管到肛门之间消化道的出血，是消化系统常见的病症。轻者可无症状，重者的临床表现多为呕血、黑粪或血便等，伴有贫血及血容量减少，甚至休克，危及生命。
胃十二指肠消化性溃疡、胃十二指肠糜烂、贲门粘膜撕裂、上消化道恶性肿瘤等是导致胃十二指肠消化性溃疡的主要原因。轻微的患者可能没有任何症状，主要是呕血、黑粪、血便，还会出现头晕、乏力、晕厥等不典型的症状。少吃含粗纤维、油炸或油炸性食品，比如鱼干、芹菜、豆芽、韭菜、腊肉。胃酸过多者，应少吃或不吃容易产酸的食物，如蔗糖、甜糕点、红薯。