要多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是绿叶蔬菜，多吃豆类及豆制品，多吃五谷杂粮，主食中有助于缓解病情的有：绿豆、黄豆和黑豆，蚕豆、芝麻、薏米，不要吃辛辣刺激性食物，鱼虾蟹等海产品也不要吃，一定要戒烟戒酒。
牛皮癣患者在日常的饮食中要添加蛋白质被补充外，牛皮癣患者也要适当的吃一些鸡、鸭、瘦猪肉、排骨汤等，而这些能为牛皮癣患者的机能提供丰富的优质蛋白和氨基酸，但提醒患者中要适量补充。牛皮癣虽然难以治疗，并不是什么不治之症，不要太担心，积极配合医生的方法治疗，日常中做好预防护理措施。要有耐心坚持治疗，不要因为短期的治疗看不到明显的效果，就放弃，它是一种慢性的皮肤病，治疗过程是漫长的。忌辛辣刺激性食物与海鲜类食物以及易发物。饮食以清淡为主，多吃新鲜蔬果，多补充蛋白质、维生素等营养元素。要注意营养的均衡补充。避免精神紧张，情绪激动。过度的精神紧张，情绪大起大落易导致病情加重与复发。良好的心态，与稳定的情绪有利于病情的康复。
牛皮癣可以多吃的蔬菜：如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分。蔬菜中含有丰富的营养，多食用蔬菜可以补充人体所需的各种维生素。
患有牛皮癣这个疾病，平常饮食可以多吃大豆制品奶制品和肉类和新鲜的蔬菜水果，不要吃肥腻的食物，煎炸的食物也不可以吃辛辣的食品，不可以喝酒，增加锻炼，注意休息，增强抵抗力。
牛皮癣病人不能油腻辛辣刺激食物及熬夜烟酒等，如生姜，芫荽，大头菜，香椿，尖椒，空心菜，柿子等，空心菜建议破损多吃含有维生素及蛋白质的食物瓜果蔬菜，如，苹果，梨，香蕉，橙子，红枣，豆腐、苦瓜，及少量甜食等，减轻压力，避免精神紧张，保持每天心情舒畅，积极配合治疗。
牛皮癣患者益吃的食物多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果或是服用维他命C与B群多吃碱性食物如葡萄、绿茶、海带、蕃茄、等。维生素D的补充。牛皮癣患者出现骨质软化、儿童牛皮癣患者会患软骨病是有缺乏维生素D引起的。因此这些患者应该多吃一些蛋类食品补充维生素D，也要多晒晒太阳。