西红柿蛋汤不可以减肥。减肥的效果不是特别的明显，西红柿鸡蛋汤的营养价值特别的高，西红柿是非常好吃的食物，里面含有多种的维生素。鸡蛋里面含有碳水化合物质以及蛋白质，一般不会引起肥胖，同时也不能起到减肥的效果，在减肥期间是可以喝西红柿蛋汤。减肥需要选择科学的方式来进行减肥，一定要改善饮食，同时要合理的参加体育锻炼，可以用来燃烧体内的脂肪。
临床没有“减肥什么时候吃西红柿最好”这一说法，一般来说，减肥的患者任何时候都可以吃西红柿，对身体的效果基本是一样的。
西红柿是常见的蔬菜，口味酸甜，并不具有减肥的作用，因此患者可以在任何时候吃西红柿，对身体都是有好处的，可以补充身体所需的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。由于西红柿可以饱腹，减肥患者可以在减肥瓶颈期将西红柿与主食搭配，减少主食的摄入，促进减肥。
通常情况下，早上吃西红柿可以减肥，但要配合其他食物一起吃。具体分析如下：
在减肥期间，一般是建议吃低脂肪、低热量、高营养的食物的。西红柿是常见的蔬菜，含有丰富的维生素A、维生素B2、蛋白质、膳食纤维等，其中的脂肪含量少。所以早上吃西红柿可以减肥，但要配合其他食物一起吃，如牛奶、面包、鸡蛋等，可以保证营养均衡，促进身体健康。
吃西红柿可以减肥，番茄中的番茄红素可以减少热量的摄入，减少脂肪的积累，并补充多种维生素，以维持均衡的身体营养。减肥的时候要注意饮食的搭配，平时多加运动，加强脂肪的消耗，只吃西红柿会打乱身体的营养平衡。
这样吃西红柿减肥，可以在晚饭时吃西红柿，将西红柿切成薄片或是做成沙拉，或用打汁机打成西红柿汁、再配合主食来吃有利于减肥。西红柿可以补充人体所需要的维生素锌和铁，虽然它减肥的效果不能立竿见影，但是如果长期吃减肥的功效是很好的，而且西红柿对皮肤还是非常好的。