老年人失眠的饮食疗法有两种：
1.桂圆肉红枣粥，取桂圆肉30g，大枣5枚，糯米60g一起煮。龙眼肉含有多种维生素等营养成分，不仅能滋补强身，还能镇静、预防失眠。
2、糖水百合，取百合100g，放入锅中加适量糖，加水500cml，煮至百合熟透，一定要温服。百合味甘，补虚安神，微寒无毒，糖益胃养心，对失眠有很好的疗效。
失眠的食疗主要有莲子粥、核桃、红枣、牛奶等。
1、莲子粥：莲子粥有宁心安神的功效。莲子性温。早晚服用，能有效安神，帮助入睡。经常喝莲子粥还可以强身健体，保养脾胃，对身体非常有益。
2、核桃：经常吃核桃还能起到维护神经的作用。核桃可以防止神经过度兴奋。在米粥里一起煮核桃也能改善睡眠。吃核桃粥还能健脾补肾。
3、红枣：红枣含有大量的维生素和微量元素。每天吃两个大枣可以健脾助眠。如果不想直接吃，也可以用红枣炖汤或者吃枣泥。
4、牛奶：睡前喝一小杯牛奶还可以安神养胃，可以防止睡眠时胃酸倒流的不适。但是要注意睡前喝牛奶，一次不要喝太多。
肾虚失眠食疗的方法主要有以下几个方面：
第一、临睡前喝一杯加食醋的水；
第二、多吃水果如：苹果，梨，香蕉等；
第三、可以在把橘子皮放入卧室中可以使人镇定；
第四、将莲子，红枣，酸枣仁配以黑芝麻熬粥；第五、多吃富含矿物质丰富的食物；
第五、碳水化合物如：全麦面包，饼干，燕麦等；注意不要吃辛辣刺激的食物，不容易消化的食物。
男人失眠常见的食疗方法有以下几个方面：
1、晚餐最好吃6-7分饱，不宜暴饮暴食，因为暴饮暴食会加重胃肠道负担，导致上腹部不适，部分消化系统疾病患者会加重相应症状，从而影响睡眠。
2、不宜饮用过多的酒精、咖啡、浓茶等能兴奋神经系统的饮料。健康人过量摄入饮料也会导致失眠。
3、晚餐或睡前不宜吃太油腻、油炸、难消化、辛辣、刺激性的食物。可以选择有助于睡眠的食物，比如睡前喝一杯温牛奶，或者吃桂圆、核桃、红枣、莲子、苹果、香蕉等。但这些食物不要吃太多，以免引起肠胃不适。
饮食习惯的调整，晚餐尽量进食容易消化，对胃肠道刺激少的食物，晚餐尽可能不要吃那么饱。食物构成的调整，避免进食刺激神经，导致人体兴奋的食物。比如咖啡、茶叶以及辛辣、刺激的食物等。
治疗老年人失眠的方法有：
1、安慰老人，帮助患者卸下思想包袱，然后询问其紧张焦虑的原因；
2、改变老年人的睡眠环境，使睡眠环境舒适安静，避免噪音干扰；
3、患者的床要尽量舒适，避免床太硬或太软，枕头的高度也要合适；
4、通过以上方法仍不能好转的失眠患者，可能需要去医院查找原因，观察是否有急性内科疾病，如高血压、脑中风、老年痴呆症早期表现或谵妄等。如果有以上疾病，需要就医。如果没有任何内科疾病，可以适当服用助眠药物。