糖尿病患者不能吃高脂肪、高糖分、高升糖指数的食物，具体如下：
1、过油：平时脂肪含量比较高的食物尽量不要吃肥肉，可以选择蛋白质含量高、脂肪含量低的瘦肉、水产品等食物，对糖尿病患者有益，一般不会导致总热卡超标，而且动物脂肪含量少，有利于血脂代谢；
2、糖分偏高：比如甜点、甜点，都不适合糖尿病患者，因为吃了会使血糖迅速升高，还容易导致总热量超标；
3、升糖指数高：升糖指数越高对餐后血糖水平影响越大，比如白米煮粥的升糖指数要比煮白米饭高，所以平时要尽量选择升糖指数低的水果。
糖尿病在饮食方面一定要注意营养均衡、合理饮食和饮食多样化。
可以吃含糖量比较低的水果，如葡萄干、葡萄、木瓜、苹果等。也可以吃富含蛋白质的大豆，如大豆、黑豆等。因为这些食物胆固醇低。要避免甜食，少吃糖、蛋糕、蜂蜜、饮料等含糖量高的食物。不要吃脂肪含量高的食物，例如肥猪肉、香肠、培根、动物油、蛋黄等食物，影响血糖的控制。
糖尿病饮食禁止吃甜食和碳水化合物含量高的食物。
如果患者血糖过高，患者就不可以吃甜食，也不能吃水果，因为吃水果吸收快，吃了会升高血糖。还要少吃碳水化合物含量高的食物，如红薯、土豆、莲藕等。最好也不要喝酒。糖尿病人可以多吃高纤维食物，主要是玉米、小麦、白菜、韭菜、豆制品等粗粮。也可以吃韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等含糖量低的蔬菜。要多吃虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等富含钙质的食物。除此之外，南瓜、苦瓜、洋葱等。能明显改善患者多饮、多食、多尿的症状，并有降血糖、调节血糖浓度的作用，所以可以适当多吃。
要了解到患有糖尿病的危险因素，可以在日常的生活中进行适当的控制。糖尿病人最好不要食用含糖高的食物、淀粉类的食物，其次是高脂肪食物，会导致高血脂，高血脂是引起糖尿病的一个危险因子。
另外还要注意控制食盐摄入过多会导致血压增高，这也是导致糖尿病的一个重要原因。关于糖尿病饮食的一些注意事项，包括三高的发生，例如高血糖、高血脂、高血压等。
对于糖尿病患者的饮食注意事项，要注意以下两点：
一、尽量减少或避免糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、太妃糖、水果糖、蜜饯罐头、碳酸饮料、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋等甜食。因此，这些食物或食品应尽量减少或避免。
第二、不能吃辛辣刺激性食物，食物要保持清淡，味道不太重，太辣太咸不适合吃。除此之外，糖尿病患者要保持饮食清淡。
妊娠糖尿病的饮食禁忌是绝对禁止摄入高糖、高盐、高脂的食物。
对于妊娠期糖尿病来说，严格的饮食控制是妊娠期糖尿病的基本治疗方法。所以一定要严格按照标准计算饮食，同时要适量增加运动。一般来说，饮食是正常糖尿病人的1.5倍，但必须绝对禁止高盐高脂饮食。主要是孕24~26周糖尿病筛查发现的女性糖尿病。会诊断为妊娠期糖尿病，所以一定要清淡饮食，低盐低脂。对于孕妇，同时要给予足够的蛋白质补充，以适应胎儿生长发育的环境。