糖尿病是一种以高血糖为主要特征的慢性代谢性疾病，合理的膳食搭配，有利于缓解病情。薯又名地瓜、白薯、山芋，含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钾、磷、黏多糖等，是一种营养丰富的食物。糖尿病患者食用后可避免血糖升高过快，有利于维持正常血糖。
适当的吃点地瓜是没有问题的，地瓜里边含的一些其它营养物质，对人体的健康是非常有益的，同样对糖尿病人的身体健康也很好，只不过在选择吃地瓜的时候，吃那种白皮的地瓜，而红皮的地瓜可能含糖量要比白皮的高很多，以及里面的一些其他的营养成分也要多很多。
糖尿病患者可以吃红薯。
红薯是日常生活中常见的食物。红薯除淀粉外，还含有多种维生素，其中胡萝卜素、维生素E、维生素C的含量比较高，含有大量纤维素、钙、磷、镁等物质。糖尿病患者可以用红薯代替部分股票，有助于减少热量摄入。100克红薯的热量约为100千卡，低于同等重量的大米和白面粉。红薯富含膳食纤维，在不增加热量的情况下提高饱腹感，有助于糖尿病患者提高饱腹感。但是要注意红薯的蛋白质含量相对较低。吃红薯的时候要有牛奶、鸡蛋、鱼、肉等充足的蛋白质。
糖尿病人是不可以吃红薯的。红薯本身属于血糖生成指数比较高的薯类，大概是70左右，烤红薯中含有大量的淀粉，并且含有多种糖类物质，淀粉经胃肠道消化后可以变为糖进入血液，因此对血糖造成影响。
妊娠糖尿病不能吃红薯;
不能吃红薯。妊娠期糖尿病患者血糖增高饮食方面需要控制的，不能吃含糖的食物的，需要少量多餐饮食的，红薯是含糖的食物，所以妊娠期糖尿病的患者是不能吃。多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭，增加蔬菜的摄取量，吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感。
