糖尿病人一般还是不要吃芋头。芋头是一种营养价值很丰富的食物，里面含有大量的粘蛋白、锌离子、镁离子和维生素，还含有半乳聚糖。虽然含有的热量比较低，但是糖尿病病人食入过量之后，有可能会导致淀粉在体内转变为糖分、从而加重身体糖尿病的症状。
糖尿病患者可以吃芋头。
糖尿病饮食的指导原则是限制食量，所以可以吃芋头。但是要注意控制量，因为芋头富含淀粉，是主食的一种，属于主食的范畴。糖尿病人的主食量建议控制在二两以内，所以这顿饭如果吃芋头，其余的主食如米饭、面条、馒头等也要相应减少。所以糖尿病患者可以吃芋头，但要注意控制量。另外，记得监测血糖，多吃低盐、低脂、低糖、富含维生素和纤维素的食物，劳逸结合，保持心情舒畅。去医院找相关医生治疗。平时可以用一些激素或者一些健康的药物。
因芋头淀粉含量较高，建议少吃比较好。糖尿病一般使用降糖药或胰岛素治疗，除了积极的用治疗外，还要定期检测血糖情况，根据血糖情况及时调整药物，平常生活中注意减少糖分摄入，包括各种含糖的点心、饮料，还有大米、小米稀饭及各种含淀粉的粥也要减少摄入。
糖尿病患者可以吃芋头，但要控制量。
芋头类食物大多属于植物的根，主要含有大量的淀粉，属于长链葡萄糖。长链葡萄糖需要转化为单糖或二糖才能被吸收，所以吸收速度慢，对血糖影响不大。但如果吃得很多，还是会影响血糖的波动。糖尿病患者主要控制饮食的总热量，而不是饮食的种类。根茎类食物可以吃，但是总热量需要控制。芋头吃多了可能会导致血糖升高。
糖尿病患者可以吃芋头，但要注意以下几点：
1、适时进食：避免在血糖波动较大、较高时进食。芋头含有较多的淀粉，食用后会被吸收到血液中变成葡萄糖，导致血糖进一步升高，可能会增加血糖控制的难度，甚至诱发糖尿病的急性并发症，如糖尿病酮症酸中毒或高血糖高渗状态；
2、适量食用：如果患者血糖在正常范围，可以适当食用芋头。芋头不是可以降血糖的食物，要注意控制量。每餐吃的量大约是正常人的1/3-1/4。
3、监测血糖：了解食物种类和数量对血糖的影响。