一般来说，糖尿病患者在生活中可以适当吃些醋泡花生。
但是最好不要吃得太多。因为花生热量高，脂肪含量也高。糖尿病患者吃多了，血脂血糖会升高。糖尿病患者最好饮食清淡，控制总热量摄入。糖尿病患者要注意饮食控制。因为在糖尿病治疗过程中，饮食控制非常重要，占据了基础地位。因此，糖尿病患者在日常生活中必须注意饮食控制，使血糖控制更加稳定。糖尿病患者平时要注意血糖监测，这一点很重要。有助于判断哪些因素导致血糖波动，避免这种情况。
糖尿病人可以吃醋泡花生，但是不能多吃。
如果糖尿病合并胆囊疾病，一般不建议吃花生。花生的烹饪方法最好是水煮，不要油炸，减少脂肪的摄入。花生是油料作物，所以脂肪含量还是比较高的，达到50%。其中以不饱和脂肪酸为主。虽然亚油酸和亚麻酸是人体必需的脂肪酸，但对于糖尿病患者来说，如果每天摄入适量的单不饱和脂肪酸，可以保护心血管系统，预防动脉粥样硬化和冠心病。
糖尿病患者会吃醋泡花生米。
醋泡花生对人体有很多好处，包括软化血管、降低血脂、帮助消化等。在调味品中，醋花生对糖尿病患者相对有益，可以用醋和花生调味，以避免高脂肪和高热量食物对身体的影响。同时，醋和花生可以用来制作其他一些食物和腌制产品，这对糖尿病和消化系统疾病的患者有好处。糖尿病患者必须记住低盐、低糖、低脂肪，并控制饮食中的卡路里摄入量。在日常生活中，正确使用醋浸泡的花生和新鲜蔬菜作为膳食调味品对人体非常有益。
糖尿病患者可以适量食用花生。
花生含有糖分，因此若糖尿病患者食用过量花生，还会引起血糖波动。如果糖尿病患者，血糖控制不好时，吃花生，血糖可能会升高，就会出现这种现象，一般建议应尽量避免食用花生这类零食。在平时的饮食当中，应该选择一些降糖药来帮助降低血糖。
一般在控制血糖后，然后有选择地食用升糖指数较低的食品。同时定期进行复查。
妊娠糖尿病病人可食用花生，但必须控制吃花生数量，并且必须吃完某餐花生，适当减少此顿主食进食量。
花生这种食品中也有油脂类较多，因此，若吃后，由于摄入油脂类食物，可使血糖增高。由于油脂类食物进入人体后，还可转化成血糖，并给人体提供能量。因此妊娠糖尿病患者吃花生时，控制摄食数量，不可过量食用，不然还可能引起血糖波动。上述计划仅供参考，具体的用药请根据自己的病情，在专业医生的指导下进行。
花生是优良的营养品，其中花生之红衣，也能发挥补血功效。
然而，花生中油脂含量较高，花生生糖指数亦很高，因此，糖尿病患者如服用过多，可诱导血糖异常性增高。对妊娠期糖尿病患者而言，对血糖有较高要求，这类食物通常不推荐这类油脂含量特别多的食物。而且如果由于贫血等原因需要吃些花生的话还要注意，每天尽量不超过十克。
孕期建议均衡膳食，也就是在总热量控制的前提下尽可能做到谷类，肉，蛋，奶，蔬菜和水果品种繁多，以得到平衡的养分。