糖尿病患者可以吃豆制品。
因为豆制品本身不含糖，糖尿病患者吃了豆制品后不必担心血糖的波动。另外，豆制品在一定程度上补充氨基酸和蛋白质，有助于改善糖尿病患者的营养。但是有几个特殊的糖尿病患者，豆制品要受到限制：
1.糖尿病肾病患者。
2.糖尿病患者并发高尿酸血症。因为豆类的代谢产物主要是尿酸。如果糖尿病患者处于高尿酸血症，吃太多豆制品会加剧尿酸摄入，不利于病情控制，甚至会进一步恶化到痛风的标准。
糖尿病可以吃豆制品，过多的摄入豆制品类之类的植物蛋白，有可能会对肾脏的损伤加重，从而加速糖尿病肾病的进展。豆制品都是需要严格限制摄入量的。虽然有的时候对于没有合并肾病的糖尿病，豆制品可以选择的种类比较多，但是，如果一次性吃太多的豆制品，有可能会引起血糖明显升高。
糖尿病可以吃豆制品。
但要注意以下几个方面：首先，对于没有糖尿病肾病的患者来说，豆制品的选择面广，摄入量可以比糖尿病肾病患者多。因为一旦发生糖尿病肾病，过多摄入豆制品等植物蛋白可能会加重对肾脏的损害，从而加速糖尿病肾病的进展。其次，无论是哪种情况，豆制品的摄入都要严格限制。有时候，对于没有肾病的糖尿病患者，有很多种豆制品。但如果一次性吃太多豆制品，可能会造成血糖明显升高。
肾功能正常的糖尿病患者，可以吃豆制品。
糖尿病患者饮食，首先根据身高、体重、体重指数、全天运动量等，设定全天所需的总热量。一般总热量的50%~60%应该由碳水化合物提供，碳水化合物可以适当多选择粗粮。蛋白摄入量应占全天总热量的15%左右，其中三分之一为植物蛋白，主要是部分豆制品，三分之二为优质动物蛋白，脂肪摄入量应占30%左右。但糖尿病患者如有显性蛋白尿或肾功能下降，应严格限制植物蛋白摄入，减少动物蛋白摄入量。
糖尿病患者可以吃豆制品。
由于大豆制品含有丰富的优质蛋白质，是糖尿病患者优质蛋白质的良好来源，仍坚持糖尿病患者可以食用大豆制品。注意烹饪方法，尽量减少油、盐，烹饪过程中尽量不要加入淀粉、糖等调味料，其余调味料。因为如果含有葡萄糖和白糖等单糖的话，血糖值会明显上升。另外，食用豆制品后，请注意不要忘记监测血糖。血糖过高时，可前往内分泌科门诊调整降糖方案。
豆制品中所含的蛋白质比羊肉还高，且为植物蛋白，对于糖尿病、肾病、肾生功能减退的病人来说，蛋白质的摄入可引起肾小球的高滤过，加速了肾小球的硬化。大量蛋白质饮食可增加蛋白质的排泄，加速肾功能损害。
