糖尿病患者当然可以吃虾。
虾是优质蛋白质，在动物蛋白质中质量比较好。患者吃虾后，要将虾提供的能量放入每日总热量中。虾对糖尿病患者提高身体抵抗力很有帮助。糖尿病患者需要控制饮食，但不是所有食物都不能吃。长期的低热量食物也会导致患者能量摄入不足。蛋白质负氮平衡、抵抗力下降、甚至营养不良都不利于患者保持健康。因此，虾对糖尿病患者有很多好处。
糖尿病可吃的食物如下所示：
第一，糖尿病患者的主食应该是荞麦和玉米粉。玉米粉富含不饱和脂肪酸，荞麦富含粗纤维。这种食物不仅含糖量少，还能为患者提供更多的营养。当然，很多糖尿病患者也喜欢吃燕麦，燕麦也是非常滋补的食物，但是如果人的肠道比较敏感，这个时候尽量不要吃燕麦。
第二，糖尿病患者平时要吃一些富含纤维素的蔬菜。大白菜、菠菜、韭菜或油菜都非常适合患者朋友食用。除此之外，很多营养专家也建议糖尿病患者适当多吃些菜花。
一般情况下，糖尿病、高血压患者可以吃枸杞和黄芪。
枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，患者食用之后能起到增强体质的作用。
黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌的功效，患者食用过后能提高免疫、促进胃肠运动、利尿与抗肾损伤、降血糖、降血脂、降血压等作用。
因此糖尿病、高血压患者可以吃枸杞和黄芪。
糖尿病患者可以少量食用灵芝。
灵芝作为保健品含有非常丰富的营养，同时糖和热量非常少，对人体非常健康。糖尿病患者在治疗过程中，以控制血糖为主治疗方向，可采用胰岛素、口服降糖药控制血糖。对于糖尿病的并发症，可以考虑采用中药、中成药的方式辅助治疗，缓解口干、尿频、消瘦、全身无力等症状。同时，应用中药可尽量减少肝肾损伤，辅助治疗冠心病、高脂血症、高血压等慢性并发症，效果理想。灵芝应用过程中，能帮助糖尿病患者达到预防肿瘤的目的，提高免疫力，预防感染，效果较好。
糖尿病人可以吃红豆。
糖尿病患者饮食的指导原则是限制食量但不限制种类，所以糖尿病患者可以吃红豆。但是红豆含有丰富的碳水化合物，所以如果患者考虑把红豆作为杂粮来吃，比如加在米饭里或者煮红豆粥，那应该将红豆算做主食。因为糖尿病患者的饮食要求是每顿饭主食的生重不能超过二两，所以如果患者考虑红豆作为主食时，这顿饭就要减少其余主食的量。