根据医生的建议和大豆的营养成分评价，糖尿病患者可以吃大豆
大豆是蔬菜的一种，大豆富含膳食纤维、矿物质和维生素。适量吃大豆不会影响血糖。而且，膳食纤维有助于改善血糖的波动，也有助于血糖的稳定。豆类的膳食纤维也有助于糖尿病患者的血脂调节。因为膳食纤维可以延迟胆固醇吸收，改善胆固醇高脂血症。因此，对于糖尿病或者糖尿病引起的并发症患者，吃一些大豆是完全没有问题的。
糖尿病患者可以吃豆角。
豆角富含膳食纤维、矿物质和维生素。适量食用不会影响血糖。膳食纤维有助于改善血糖的波动，有利于血糖的稳定。豆角中的膳食纤维也有助于糖尿病患者血脂的控制，因为膳食纤维可以延缓胆固醇的吸收，所以可以改善胆固醇高脂血症。注意要尽量吃一些嫩的豆类，不要吃豆子多的豆类，因为豆类含淀粉多，不利于控制血糖。
血糖高的孕妇可以吃豆角。
豆角的主要成分是纤维素。当然也含有一点碳水化合物，但比例不高。所以孕妇血糖高的时候，可以适当吃一些豆角。血糖高的孕妇首先要控制总热量的摄入。总热量可以根据孕妇的体重、孕周、每天的产劳动量来确定。做好总热量卡后，还要注意营养均衡。各种营养素都要及时摄入，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪。孕妇每天必不可少，每天要吃一些新鲜的蔬菜和含糖量低的水果。豆角主要归类为新鲜蔬菜，孕妇每天可以适当食用。
妊娠糖尿病患者可以吃豆角。
豆类富含膳食纤维、矿物质和维生素。适量食用它们不会影响血糖。膳食纤维有助于改善血糖的波动，有利于血糖的稳定。
糖尿病患者不仅可以吃豆类，还可以适量吃其余新鲜蔬菜。交替进食会使营养均衡，生活质量会更高。糖尿病患者没有绝对禁止的食物，但关键是要选择健康的食物，如零食、饮料等。由于能量密度高，营养不足，不建议食用。同时也要注意少油少盐少糖。
糖尿病患者可以吃豆角。
大豆是日常生活中常见的蔬菜，几乎没有纤维、少量蛋白质、脂肪，也含有少量碳水化合物。因此，吃大豆不会给血糖带来太大负担。因为它很少提供能量。
另外，虽然发现吃大豆的话糖更重，但吃大豆的话降低血糖更为明显。吃豆荚后血糖升高主要与烹饪方式有关。有些人喜欢炖豆肉，血糖只能提高。虽然也有部分素食炒豆，但如果加入很多植物油，脂肪摄入也会过多。有些人吃豆荚可以吃点素食，每天摄入的能量相对减少，因此血糖会降低。
糖尿病人是可以吃豆角的。另外其他大部分蔬菜比如萝卜，大白菜，西红柿，黄瓜，西葫芦等都可以吃，注意红薯，土豆，芋头属于主食，含糖量比较高，不要多吃。注意主食限量，可以增加杂粮的成分，面粉最好选全麦面粉。
