糖尿病患者可以吃蛋黄。
但建议每天吃1-2个鸡蛋，满足人体对蛋白质的需求。但对于高胆固醇血症的糖尿病患者来说，吃鸡蛋不宜过多。要求每天一个鸡蛋，适当增加蛋清的摄入量，蛋黄的摄入量一定要控制，因为蛋黄除了蛋磷之外，还含有丰富的胆固醇。吃多了会加重动脉粥样硬化，不利于冠心病和脑梗塞的控制。因此，对于糖尿病合并冠心病、脑梗塞患者，必须控制蛋黄的摄入。对于没有相关心脑血管并发症的糖尿病患者，可以适当食用，每天1-2粒即可。
糖尿病患者可以吃蛋黄。
建议每天吃1-2个鸡蛋，满足人体对蛋白质的需求。但对于高胆固醇血症的糖尿病患者来说，吃鸡蛋不宜过多。每天需要一个鸡蛋，适当增加蛋清的摄入量。蛋黄的摄入一定要控制，因为蛋黄除了蛋磷之外，还含有丰富的胆固醇，吃多了会加重动脉粥样硬化，对糖尿病伴冠心病、脑梗塞患者不利。因此，对于没有相关心脑血管并发症的糖尿病患者，可以适当食用，每天1-2个即可。
糖尿病人可以适量吃蛋黄。
因为蛋黄的主要成分是胆固醇，而胆固醇对人体比较重要，不仅是健康的人，糖尿病患者也不可缺少胆固醇。胆固醇是人体内重要的激素合成原料，可以合成如性激素、雌激素、孕酮、盐皮质激素等激素，而这些激素的合成原料里是需要胆固醇的。另外，糖尿病患者体内的细胞膜、细胞内的细胞器中也是不可缺少胆固醇的。因为糖尿病患者如果胆固醇摄取过少，体内胆固醇不足，人体激素合成和细胞膜结构就会受到影响。因此，糖尿病人可以适量吃蛋黄。
糖尿病患者尽量不吃蛋黄。
吃蛋黄不会突然升高血糖，但蛋黄中胆固醇含量很高。经常吃蛋黄会引起血脂异常和高胆固醇血症，对糖尿病患者非常不利。糖尿病患者有高胆固醇血症，容易引起动脉粥样硬化，因此会引起高血压或冠心病。患有糖尿病的患者在饮食中要多吃新鲜蔬菜和水果，控制富含膳食纤维的粗粮、清淡的食物、均衡的营养和总卡路里摄入。
糖尿病患者可以吃蛋黄。建议每天吃1-2个鸡蛋，以满足人体对蛋白质的需求。
但是对于高胆固醇血症的糖尿病患者，鸡蛋不应该吃得太多。每天需要一个鸡蛋，并适当增加蛋清的摄入量。蛋黄的摄入量必须加以控制，因为蛋黄除了富含蛋黄磷外，还富含胆固醇。饮食过量会加剧动脉粥样硬化，这对冠心病和脑梗死患者不利。因此，对于糖尿病患者。对于没有心脑血管并发症的糖尿病患者，可以适当食用，每天1-2粒。
糖尿病患者偶尔可以吃咸蛋黄。
糖尿病是胰岛素分泌不足、胰岛素作用不充分、身体血糖升高、血脂异常、心脑血管疾病的危险因素。如果没有有效控制，就会产生各种各样的并发症。型糖尿病最主要的死亡原因是心脑血管疾病，饮食控制是治疗的基础，要注意少油、少盐、少糖。糖尿病患者经常吃咸蛋黄，由于含盐多，蛋黄含胆固醇多，不利于糖尿病患者病情控制，血压进一步升高，血脂不利于控制，心脑血管疾病风险进一步增加。但糖尿病患者偶尔吃鸭蛋，对病情无明显影响。