糖尿病患者最好不要吃肠。
肠中含有较高的脂肪，如果吃太多肠会导致血脂异常，从而导致动脉粥样硬化，引起心脑血管疾病等严重并发症。患者日常中需注意控制总热量的摄入量，少吃热量高的食物，多吃高粱，玉米，燕麦等粗粮，以及绿色蔬菜和含糖量低的水果，饮食要清淡，营养均衡，要在医生的指导下服用降糖药物和胰岛素来控制血糖。
糖尿病患者尽量不要吃肠。
因为肠中脂肪含量比较高，如果吃太多的肠，可能会造成血脂异常，容易导致动脉粥样硬化和一些严重的并发症，如心脑血管疾病。糖尿病患者要注意控制饮食中的总热量摄入。不吃热量高的食物，多吃富含膳食纤维的粗粮，如高粱、玉米、燕麦，多吃含糖量低的绿色蔬菜和水果，饮食清淡，营养均衡。此外，糖尿病患者需要在医生的指导下，科学规范地使用降糖药和胰岛素，控制血糖，预防并发症。
糖尿病患者可以吃火腿肠。
火腿肠是由鸡肉、猪肉等制成，火腿肠的使用中主要计算能量。糖尿病患者每天吃大卡需要控制，需要碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜的总量控制。吃火腿或香肠时，少吃肉质食品，日食用总量达标即可。糖尿病患者的饮食类型与正常人相差不大，可以根据患者的饮食习惯，吃自己喜欢的食物。主要对糖控制严格，鸡蛋、脂肪、其余的食物，每天都要用计算的大卡进行。
火腿肠糖尿病是可以吃的。
但必须明确的是，火腿肠作为加工肉类，并不是典型的优质蛋白质。有条件的话，尽量吃猪肉、牛肉、鱼肉等优质蛋白质，因为这种蛋白质的营养价值更高，对改善糖尿病患者的营养结构很有帮助。火腿肠患者食用后不会对血糖有很大影响，但作为加工肉类，或多或少都有一定的添加剂，这种添加剂对肾脏、肝脏的影响未知。从这个角度来说，糖尿病患者应该尽量控制食用大量火腿肠。偶尔吃一次是无害的，如果经常吃不建议。
对于糖尿病患者来说，可以适当的食用一些炸花生米，因为它富含多种维生素，能够补充身体所需要的维生素。但是花生的脂肪含量很高，如果吃的太多，会造成能量的摄入量过高。
对于糖尿病患者来说，花生含有很少的糖分，升糖指数为14，不会出现高血糖的情况，而且花生是一种纤维性的食物，能够帮助消化和排糖。如果大量的食用花生，会造成体内脂肪的摄取，从而导致血脂升高，体重增加。
糖尿病的患者是可以少量吃酸石榴，以免导致血糖出现波动，石榴里面含有铬元素，大多糖尿病患者身体里缺少的元素，适当的吃一些石榴对身体是有好处的。
患有糖尿病的患者，建议平时以低盐低脂低糖的食物为主，如芹菜、蘑菇、苦瓜、洋葱等都具有降糖的作用，多吃粗纤维食物，少吃高盐高糖的食物，如巧克力、冰淇淋等，遵医嘱按时服用降压药物，能够有效缓解血糖异常升高的情况。