糖尿病人可以吃虾仁，但是不能多吃。
虾仁中含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量少，并含有丰富维生素和微量元素，但是虾仁中含有多量的胆固醇，可以引起体内胆固醇升高，促进动脉粥样硬化的发展，糖尿病人可以吃，但是需要适量。而且，虾仁中的蛋白质并不是优质蛋白，部分氨基酸不被人体吸收，可以加重肾脏负担，所以有糖尿病肾病的患者尽量减少食用。另外，合并糖尿病肾病的人，要求优质低蛋白饮食，虾仁中的蛋白质并不是优质蛋白，部分氨基酸不被人体吸收，可以加重肾脏负担，所以有糖尿病肾病的患者尽量减少食用。
糖尿病能吃虾仁炒菠菜。
糖尿病患者可食用菠菜炒虾仁，其中菠菜营养价值中等，且各种营养含量均衡，钾等微量元素也丰富，具有良好的食疗作用。菠菜可以润肠润肠、清热、消除烦恼、清洁皮肤，防止衰老。常吃菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效；他对糖尿病患者(尤其是II型糖尿病患者)有辅助治疗作用，经常吃菠菜有助于稳定血糖。是糖尿病人可以选择的食品。
适合，韭菜所含的挥发油及硫化物，具有降低血脂、防止动脉硬化作用，韭菜还含有较多的纤维素，可促进肠蠕动。韭菜丰富的膳食纤维，可以延缓食物中葡萄糖的吸收，消除餐后高血糖。
有糖尿病的人可以吃土豆，但是土豆中的淀粉含量很高，热量也很高，因此需要适量吃。
另外，在食用土豆的时候要注意在一顿饭中摄入适量的土豆，其他的主食，如馒头、面条、大米等，也尽量少吃，保证每一顿饭的热量都在控制范围内。在食用土豆的时候要特别注意烹饪方法，尽量采用清蒸、水煮的方式，避免采用爆炒、油炸的方式。
糖尿病患者可以适量食用花生。
花生含有糖分，因此若糖尿病患者食用过量花生，还会引起血糖波动。如果糖尿病患者，血糖控制不好时，吃花生，血糖可能会升高，就会出现这种现象，一般建议应尽量避免食用花生这类零食。在平时的饮食当中，应该选择一些降糖药来帮助降低血糖。
一般在控制血糖后，然后有选择地食用升糖指数较低的食品。同时定期进行复查。