一般情况下，糖尿病患者可以适量食用蛋白糖。
但不要一次摄入过多，以免影响血糖。蛋白糖是一种以蛋白质为基础的非糖甜味剂，通常由砂糖、淀粉糖浆、蛋清或植物蛋白发泡粉制成。蛋白糖是常用的调味品，是糖的替代品。吃起来很甜，不容易升血糖。糖尿病患者适量食用蛋白糖，通常对身体无害，在一定程度上也能满足饮食需要。一般情况下，蛋白糖适合溶解在清凉饮料中，但如果是含糖饮料，不建议糖尿病患者饮用，以免造成血糖升高，危害身体健康。
糖尿病人可以吃乳清蛋白粉，但是要注意以下几点：
一、选择纯乳清蛋白含量高的乳清蛋白粉，也就是说，要看营养标签，其中蛋白质含量要大于60%，配料表中的蛋白质来源只有乳清蛋白，这才是真正的乳清蛋白粉。
二、糖尿病患者食物中含蛋白质的食物不足时，或部分老年人偏食、素食时，可适当补充乳清蛋白粉。
三、不要过度。不应该吃太多乳清蛋白粉，特别是乳清蛋白粉的量，每次不要超过20g，每天不要超过40g，最好是20-40g。
糖尿病患者绝对可以吃蛋白糖的。
蛋白质糖的主要成分是氨基酸，所以改善糖尿病患者的营养结构非常有意义，包括营养结构的平衡。
蛋白质糖可以吃，但必须注意蛋白质糖种类的选择。因为糖尿病并发症的不同，对全蛋白的选择也不同。例如，对于糖尿病肾病患者，不推荐豆腐、豆浆等植物蛋白糖。因为这种患者的治疗原则是限制蛋白质糖的摄入。这是为了减轻肾脏的负担。
剩下的给患有非糖尿病肾病的糖尿病患者，推荐植物蛋白糖和优质动物蛋白糖。推荐鱼肉等优质蛋白质糖。因为该蛋白糖含有丰富的不饱和脂肪酸和氨基酸，有助于控制糖尿病患者的脂质代谢障碍。
尿蛋白与糖尿病肾病是有关的。
特别是一些糖尿病血糖控制不佳的患者，病程长更容易合并糖尿病肾病病变。糖尿病肾病的并发症出现后，大量的白蛋白可能会从肾脏中过滤出来，从尿液中泄漏出来。届时尿常规提示尿蛋白阳性，24小时尿蛋白定量检测也常升高。出现糖尿病、肾脏病时，需积极控制血糖，也可选用肾保护、尿蛋白减少药物，避免尿蛋白持续增加。大量白蛋白从肾脏渗漏会导致血液白蛋白水平下降，出现颜面部和双下肢水肿症状。重症化还会导致肌酸酐水平上升，尿毒症和肾功能衰竭发展需要透析治疗。
糖尿病患者最好不要吃白糖。
白糖含糖量比较高，这种情况下，患者血液中的葡萄糖含量会增加，从而导致患者血糖升高，对血糖的控制非常不利。一些含糖量高的食物如其余也不能吃。此外，患者饮食中应尽量少吃富含碳水化合物的主食。可以适当吃一些粗粮。粗粮富含膳食纤维，能有效增加肠道蠕动，帮助消化吸收，也能有效降低血糖上升的速度。