糖尿病患者一般是可以适当吃核桃。
核桃含有大量的维生素和蛋白质，但葡萄糖含量相对较低。但是，要避免吃太多。过量食用可能引起消化道不适，严重时还可能导致血糖升高。糖尿病患者的饮食应以清淡为主，严格遵守糖尿病饮食规则，避免暴饮暴食，忌食油腻、辛辣、生冷的食物，同时还要加强锻炼和运动，有助于促进机体的新陈代谢。
糖尿病患者可以吃核桃，但要适量。
因为核桃除了碳水化合物外，还含有油，所以可以做成核桃油。所以核桃没有甜味，但可以适当吃核桃。但是核桃里面有油，能量比较高，吃两三个核桃没问题。饭吃多了，能量太高了。一般核桃吃得不多。饭后经常吃核桃，所以可以吃1~2个左右。问题不大。吃饱一顿，放几个核桃，能量就会增加，所以核桃是能量比较高的食物，要适量吃。
糖尿病人是可以吃核桃的，核桃仁含有丰富的营养，蛋白质、脂肪较多，并且还有人体必需的钙、磷、铁等多种元素和矿物质，具有改善脑活力，促进记忆力，促进消化和肠道的蠕动并促进排便，减少机体对脂肪的吸收。
糖尿病的人群尽量不要吃核桃。因为核桃当中虽然含有的有益成分比较多，必须的脂肪酸或者蛋白质，氨基酸这些可能比较高，营养价值比较高。但是通常会忽略其中的一个成分就是脂肪。核桃当中脂肪含量是比较高的，甚至可以用核桃来进行榨取油份给宝宝食用，也就是核桃油。
糖尿病患者可以适当吃核桃仁。
因为核桃是一种干果食品，富含亚油酸和亚麻酸，以及多种微量元素和维生素。这些营养物质有助于糖尿病患者的身体健康。糖尿病患者可以每天早晚各吃1-2个核桃仁，不宜过多，因为核桃仁的含油量偏高。糖尿病患者如果吃多了，可能对血脂有一定影响。核桃仁吃多了不利于消化，糖尿病患者吃多了会出现腹胀、不适等症状。